[发明专利]一种茵陈蒿养生保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶的加工领域，具体的说是提供一种具有护肝利胆，抗菌消炎，降血脂血压、抗癌美容等功效的养生保健茶。本发明还涉及该保健茶的制备方法。 

背景技术

茵陈蒿，俗称蒿子又称白蒿，属菊科。《神农本草经》载“味甘平。主五脏邪气，风寒温痹，补中益气，长毛发，令黑，疗心悬，少食，常饥。久服，轻身，耳目聪明，不老。生川泽。” 现代科学分析证明蒿子叶含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B，以及锌、锰、磷、钙、硒等人体所必需的微量元素，还含有20余种氨基酸以及大量挥发油。现代医学理论分析认为茵陈蒿叶有保肝利胆，利脾利尿，清热平喘，抗菌消炎，降脂降压，改善心血管，提高人体免疫力，抗癌美容，延年益寿的功效     我国自古就有食用茵陈蒿的历史。李时珍云：“今淮扬人二月二日犹采野茵陈和粉作茵陈饼食之。”现在民间尚有以米粉作蒿子糕、团或凉拌，炒食鲜蒿子的习惯，而将茵陈蒿制作成茶饮则比较少见。 

保健茶作为传统茶饮以有几千年历史，现市场上保健茶的种类更是繁多。虽然也有将茵陈蒿叶简单加工制作成茶的，但口感较差难以在市场推广，但茵陈蒿与黑茶混合制成的保健茶未见报道。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种养生保健茶，其口味纯正，便于吸收，具有保肝利胆，利脾利尿，清热平喘，抗菌消炎，降脂降压，改善心血管，提高人体免疫力，抗癌美容，延年益寿的功效 

本发明的实施方案为：一种茵陈蒿养生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑茶40～95份，茵陈蒿茶叶5～20份，黑茶提取物1～5份，茵陈蒿提取物0～5份，所述黑茶提取物为黑茶经水煎煮液经浓缩而成，茵陈蒿提取物是将茵陈蒿花或茵陈蒿籽经水煎煮液经浓缩而成。

优化的是，由以下重量份的原料制成：黑茶叶85份，茵陈蒿茶叶15份，黑茶提取物3份，茵陈蒿提取物3份。 

本发明的制备方法包括： 

（1）选用新鲜茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出毛黑茶；将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥制做出茵陈蒿茶叶；

（2）将黑茶和茵陈蒿花或茵陈蒿籽分别在100℃下用水煮10～60分钟，过滤，浓缩，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物；

（3）将黑茶和茵陈蒿茶叶按比例混合，按比例将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。

步骤（1）中，制做出茵陈蒿茶叶过程中，在杀青时需在新鲜茵陈蒿叶上喷洒新鲜茵陈蒿叶重量10%的水分，杀青温度280～320℃，时间2分钟。 

步骤（2）中，茵陈蒿籽的水煮时间为10～60分钟。 

本发明选用黑茶叶、茵陈蒿茶叶和黑茶、茵陈蒿提取物为原料配制而成，其保持了各配制原料的天然活性，增强了功效，口感醇厚，清香怡人具有很好的保健作用。 

   具体实施方式

实施例1：

一种茵陈蒿养生保健茶茶及其制备方法，具体方法是：

（1）选用新鲜茶叶经过传统方法杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；

（2）将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥制做出茵陈蒿茶叶。杀青时需在新鲜茵陈蒿叶上喷洒新鲜茵陈蒿叶重量10%的水分，杀青温度280～320℃，时间2分钟；

（2）将黑茶和茵陈蒿花分别在100℃下煮3～8分钟，过滤，浓缩，干燥，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物。茵陈蒿籽的水煮时间稍长，为10～60分钟。

（3）按重量比黑茶：茵陈蒿茶叶：黑茶提取物：茵陈蒿提取物=85:15:3:3的比例称取黑茶、茵陈蒿茶叶、黑茶提取物和茵陈蒿提取物，将黑茶和茵陈蒿茶叶混合，再将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。 

实施例2 

黑茶：茵陈蒿茶叶：黑茶提取物：茵陈蒿提取物=95:5:5:0（重量比），其它方法与实施例1相同。

实施例3：黑茶：茵陈蒿茶叶：黑茶提取物：茵陈蒿提取物=40:15:1:5（重量比），其它方法与实施例1相同。