[发明专利]一种松花奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种松花奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：

松花粉     10-20%；

绿茶       10-16%；

奶粉       20-25%；

食品添加剂   0.1-0.3%；

蔗糖       2-6%；

植物胶     0.5-1.5%；

水       补充至100%。

2.根据权利要求1所述的一种松花奶茶，其特征在于：所述食品添加剂包括柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠，所述柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠重量比为1:1:1。

3.根据权利要求1所述的一种松花奶茶，其特征在于：所述植物胶为阿拉伯胶。

4.一种如权利要求1所述的一种松花奶茶的制备方法，其特征在于：其工艺步骤为：

a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经100-120℃高温杀菌；

b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。