[发明专利]一种含酒精饮料及其调配方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料类技术领域，尤其涉及一种含酒精饮料及其调配方法。

背景技术

目前，市场上目前有酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料一般很少和多种天然植物类非酒精饮料相混合调配。

发明内容

本发明提供的含酒精饮料，配方独特，不但增强酒精的烈度感觉同时又具有不容易醉的特点。另外，配置成的饮料具有美学效果。

本发明的饮料包括：马利宝、坎特号伏特加、青柠汁、黄柠汁、糖水、香茅。

本发明的提供的另一种饮料还进一步含有：青柠角、细盐、辣椒仔和小红尖椒。

马利宝是市售的椰子朗姆配置酒，商品名为（MALIBU）；坎特号伏特加为Ketel One Vodka;香茅长度约为3~5cm；糖水浓度约为1~50%；辣椒仔由美国的McILHENNY CO.公司出售，商品名为TABASCO。小红尖椒为市售，长度为3-10cm。

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。香茅的气味相当浓郁且持久通常，作为精油或者香油的原料。当香茅作为重要使用时，祛风除湿，消肿止痛。用于风湿疼痛，头痛，胃痛，腹痛，腹泻，月经不调，产后水肿，跌打淤血肿痛。常见的食疗中香茅用于香薷饮、香薷薄荷茶、香薷粥和香薷二豆饮。本发明的饮品中加入香茅后，部分香味可浸出到酒精中，具有宜人的香味，增加饮品的嗅觉效果。另外加入香茅后，发现具有缓解醉酒症状，且不易出现酒后头疼等不适反应。

青柠一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维他命C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。本发明饮品加入青柠汁后，可以明显防止醉酒的功能，即使醉酒后中毒症状也可以减轻。

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。中医学上具有温中散寒，健胃消食作用，用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良。本饮品中加入辣椒后，可提振酒精饮料的烈度，当同时又减少摄入酒精后所产生的不良反应。

本发明提供了一种制备含酒精饮料的方法：包括下列步骤：

（1）先把柠檬角均匀地摩擦容器口；

（2）再将所述容器口均匀地撒上细盐约3-5g；

（3）把25-35ml马利宝、5-15ml青柠汁、5-15ml黄柠汁、15-25ml糖水、0.1-0.5ml辣椒仔及一段3-6cm长的香茅加入所述容器中；

本发明还提供了一种制备含酒精饮料的方法：

（1）先把柠檬角均匀地摩擦容器口；

（2）再将所述容器口均匀地撒上细盐约3-5g；

（3）把25-35ml马利宝、5-15ml青柠汁、5-15ml黄柠汁、15-25ml糖水、及一段3-6cm长的香茅加入所述容器中；

（4）再在上述容器中加入冰块，用量约为所述容器体积的四分之一至五分之四；

（5）再在所述容器中滴加0.1-0.5ml辣椒仔；

（6）再把长度为3-10cm小红尖椒切开呈花瓣状放入容器中。

（7）再放入1片薄荷叶。

优选地，辣椒仔是在步骤（3）中的0.1-0.5ml辣椒仔是在步骤（4）完成之后加入的。

有益效果：本发明的含酒精饮料不易醉，并且没有宿醉反应；林蛙具有了天然植物饮料的风味；由于本发明饮料具有天然植物汁，具有保肝、护肝之功效。

具体实施方式

为了进一步说明本发明，下面对本发明的具体实施方式进行说明，因为撰写的非穷举，类似的实施方法也在本发明的保护范围内，所述的实施例不对本发明的具体实施造成限制。

实施例1：

先用柠檬角均匀地拭擦容器口，例如，雪克杯，的口部；随即在拭擦柠檬角后的所述容器口沾满细盐3g。

接着把30ml马利宝、10ml青柠汁、10ml黄柠汁、20ml糖水及一段香茅加入上述容器中。

再在上述容器中加入冰块，用量约为所述容器体积的四分之一至五分之四。