[发明专利]一种姜枣汁饮品的制作方法

说明书

 

技术领域    本发明涉及饮用品制作工艺领域，具体的讲是指一种姜枣汁饮品的制作方法。

背景技术    饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品；大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。生姜具有解毒杀菌、抗衰老、抑制癌细胞活性的作用，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；由此可见，开发生产姜枣汁饮料非常必要。

发明内容    鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种杀菌解毒、有益身体健康的姜枣汁饮料。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种姜枣汁饮品的制作方法，该饮品中包括：姜汁1%-10%，红枣汁5%-20%，奶粉4%-10%，柠檬酸0.1%-2%，蜂蜜5%-25%，红糖0.12%-8%，稳定剂0.8‰-1.1‰，山梨酸钾0.5%-5%，所述比例为质量比。

一种姜枣汁饮品的制作方法，具体制作步骤如下：a、配料：按照标准配方进行原料称量，即姜汁1%-10%，红枣汁5%-20%，奶粉4%-10%，柠檬酸0.1%-2%，蜂蜜5%-25%，红糖0.12%-8%，稳定剂0.8‰-1.1‰，山梨酸钾0.5%-5%，余量为饮用水；b、调配：将上述原料配制成混合液后，加热至85℃-90℃，保持10分钟；c、过滤：加热后的混合液进行过滤处理；d、杀菌处理。

一种姜枣汁饮品的制作方法，其有益效果是：本饮料口感好，缓解消化不良，保持血糖稳定，清热解毒，利尿去湿、解渴、润喉之功效。

具体实施方式

一种姜枣汁饮品的制作方法，具体制作步骤如下：a、配料：按照标准配方进行原料称量，即姜汁1%-10%，红枣汁5%-20%，奶粉4%-10%，柠檬酸0.1%-2%，蜂蜜5%-25%，红糖0.12%-8%，稳定剂0.8‰-1.1‰，山梨酸钾0.5%-5%，余量为饮用水；b、调配：将上述原料配制成混合液后，加热至85℃-90℃，保持10分钟；c、过滤：加热后的混合液进行过滤处理；d、杀菌处理。