[发明专利]一种银杏叶白灵菇复合保健饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201210444522.1 | 申请日： | 2012-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102919944A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 李超;秦杰;王乃馨;耿中华;戴晓娟;崔珏;李文;韩子定 | 申请（专利权）人： | 徐州工程学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 周爱芳 |
| 地址： | 221009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 银杏叶 白灵菇 复合 保健 饮料 及其 制作方法 | ||
1.一种银杏叶白灵菇复合保健饮料，其特征是：各原料及其质量份为：银杏叶提取液30份、白灵菇提取液10份、纯净水380份~420份、白砂糖38份~42份、一水柠檬酸0.24份~0.40份、蜂蜜0.2份~0.4份、维生素C 0.1份~0.2份；
所述银杏叶提取液是1份过80目筛的银杏叶粉，在纤维素酶浓度0.003份~0.005份、pH值为4.4~5.2的水12份~16份、酶解温度35℃~45℃条件下酶解50min~70min，95℃灭酶5min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得银杏叶提取液；
所述白灵菇提取液是1份过80目筛的白灵菇粉，在纤维素酶用量0.003份~0.005份、pH值为4.0~4.8的水10份~14份、酶解温度40℃~50℃条件下酶解50min~70min，95℃灭酶5min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得白灵菇提取液。
2.权利要求1所述的一种银杏叶白灵菇复合保健饮料的制备方法，其特征是：首先将银杏叶提取液与白灵菇提取液混合，得混合提取液；然后按照配方量再加入纯净水、白砂糖、一水柠檬酸、蜂蜜和维生素C调配，并搅拌均匀；最后200目滤网过滤、灌装、抽空、排气、密封、灭菌和包装，得银杏叶白灵菇复合保健饮料产品；
所述灭菌是在温度121℃～125℃条件下保持20min～30min，随后在30min内冷却至室温。
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