[发明专利]禽类宰杀时的一种脱毛方法无效
| 申请号： | 201210432322.4 | 申请日： | 2012-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN102894059A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 杜丽英 | 申请（专利权）人： | 杜丽英 |
| 主分类号： | A22C21/00 | 分类号： | A22C21/00 |
| 代理公司： | 浙江翔隆专利事务所(普通合伙) 33206 | 代理人： | 胡龙祥 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 禽类 宰杀 一种 脱毛 方法 | ||
【权利要求书】：
1.禽类宰杀时的一种脱毛方法，其特征是：在脱毛的开水中加入5%左右的冷水并添加少量食盐或食醋，再将宰杀的禽类置于开水中进行脱毛。
2.根据权利要求1所述的禽类宰杀时的一种脱毛方法，其特征是：开水温度为98～100℃；加入5%冷水和少量食盐食醋后，立即用木棒搅拌，水温控制在85±2℃。
3. 根据权利要求1所述的禽类宰杀时的一种脱毛方法，其特征是：水禽脱毛时，须先将禽体浸入冷水中，经翻动倒毛，使贴身羽毛充分湿润后，再置于开水中进行脱毛。
4. 根据权利要求1所述的禽类宰杀时的一种脱毛方法，其特征是：添加食盐或食醋的量为脱毛开水量质量的0.5%。
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