[发明专利]一种仙人掌脆片的加工方法无效
申请号: | 201210428101.X | 申请日: | 2012-11-01 |
公开(公告)号: | CN103783416A | 公开(公告)日: | 2014-05-14 |
发明(设计)人: | 刘畅 | 申请(专利权)人: | 刘畅 |
主分类号: | A23L1/212 | 分类号: | A23L1/212;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 110167 辽宁省沈阳市浑南*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 仙人掌 加工 方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种仙人掌脆片的加工方法,属于植物深加工技术领域。
背景技术
仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。可以行气活血;清热解毒;凉血止血;清肺止咳。主胃痛;痞块;痢疾;喉痛;肺热咳嗽;肺痨咯血;吐血;痔血;疮疡疔疖;乳痈;痒腮;癣疾;蛇虫咬伤;烫伤;冻伤。目前市面上很少将仙人掌做成一种休闲食品的。因此,本发明为提高仙人掌的使用价值,更好地开发出高附加值产品,将仙人掌再度进行开发,进行加工,做成一种休闲保健食品,即一种芦荟脆片的加工方法,制备工艺简单,充分保留了仙人掌原有的营养价值,老少皆宜,味道独特,具有很好的保健功效。
发明内容
本发明的目的是为了提供一种仙人掌脆片的加工方法,使仙人掌得到了深度开发利用,节约资源,工艺过程简单易行,成本低廉,开发后的产品使用价值极高,是一种理想的保健休闲食品。
本发明的技术方案:一种仙人掌脆片的加工方法,其制备方法为:首先取规格匀称的仙人掌段,去刺,清洗干净,削皮,切成1-2cm小段,然后再切成3-5mm的薄片;然后放入烘干机中,升温至80-90℃,加热,使其脱水,含水率在5%-10%之间,从容器中取出;将经过烘烤后的仙人掌片,放入100-110℃的植物油中,油炸,10-15分钟,出锅即可。
本发明的有益效果:本发明的操作工艺简单,成本较低,味道独特,应用范围广泛,本发明充分保留了仙人掌的丰富的营养价值,是一种理想的休闲保健食品。
下面结合实施例,具体说明本发明的制备方法。
实施例
一种仙人掌脆片的加工方法,制备方法为:首先取规格匀称的仙人掌段,去刺,清洗干净,削皮,切成1-2cm小段,然后再切成3-5mm的薄片;去苦;然后放入烘干机中,升温至85℃,加热,使其脱水,含水率在5%-10%之间,从容器中取出;将经过烘烤后的仙人掌片,放入100-110℃的植物油中,油炸,10-15分钟,出锅即可。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘畅,未经刘畅许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210428101.X/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种新型紫苏酱及其制备工艺
- 下一篇:一种血麦锅巴