[发明专利]一种食用桃胶颗粒的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种食用桃胶颗粒的制作方法。

背景技术

桃胶(又名桃树胶)是桃树等蔷薇科植物树干分泌出来的胶质半透明物质。含有多种多糖物质和微量的氨基酸、维生素和矿物质，是一种良好的天然食品原料。

已有的技术中有关于“一种固体桃胶的制作方法及其产品”的报道，专利公开号：1107495，有关于“桃胶粉的生产工艺”的报道，专利公开号：101148564，有关于“一种桃胶多糖及其提取物、及其制备方法和应用”的报道，专利公开号：102372789，有关于“一种桃胶水解液的脱色方法”的报道，授权公告号 CN 101433309 B，有关于“用桃胶为原料生产L-阿拉伯糖的方法”的报道，专利公开号：102154410A, 有关于“增强免疫功能和提高血相的桃胶液”的报道，专利公开号：1091029。这些技术都是精制或提取桃胶中的部分成分作为食品、医药或化工的原料。本技术所生产的食用桃胶颗粒则保留了天然桃胶的营养和颜色，使桃胶成为大小均匀的颗粒，同时避免了提取过程中使用的其它化工原料对桃胶食品的不良影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种食用桃胶颗粒的制作方法。

本发明是这样实现的，以桃胶为原料，通过清洗、干燥、破碎、分筛、包装、等工艺，制作食用桃胶颗粒，具体的工艺步骤如下：

(1)桃胶的清洗

用水冲洗桃胶，除去部分泥沙、树皮等杂质，再将桃胶浸泡在水中2-40小时，将粘着在桃胶上的杂质清洗干净；

(2)干燥

将清洗干净的桃胶干燥至含水量10%以下备用；

(3)破碎

 将干燥好的桃胶用破碎机进行破碎；

(4)分筛

将经过破碎机破碎的桃胶进行分筛，从5目至100目按不同颗粒大小进行收集，制成不同规格的桃胶颗粒产品。5目以上的部分返回至破碎机重新破碎。 

附图说明

图1是食用桃胶颗粒制作工艺的流程示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例来进一步详细说明本发明。

实施例1：

(1)桃胶的清洗

用水冲洗桃胶，除去部分泥沙、树皮等杂质，再将桃胶浸泡在水中2小时，将粘着在桃胶上的杂质清洗干净；

(2)干燥

将清洗干净的桃胶干燥至含水量10%以下备用；

(3)破碎

  将干燥好的桃胶用破碎机进行破碎；

(4)分筛

将经过破碎机破碎的桃胶进行分筛，按10目、20目、40目、60目、80目、100目六个不同颗粒大小进行收集，制成五个不同规格的桃胶颗粒产品。10目以上的部分返回至破碎机重新破碎。

实施例2：

(1)桃胶的清洗

用水冲洗桃胶，除去部分泥沙、树皮等杂质，再将桃胶浸泡在水中4小时，将粘着在桃胶上的杂质清洗干净；

(2)干燥

将清洗干净的桃胶干燥至含水量8%以下备用；

(3)破碎

  将干燥好的桃胶用破碎机进行破碎；

(4)分筛

将经过破碎机破碎的桃胶进行分筛，按20目、40目、60目、80目四个不同颗粒大小进行收集，制成五个不同规格的桃胶颗粒产品。20目以上的部分返回至破碎机重新破碎。