[发明专利]战地食品金花捷报珠

说明书

技术领域

本发明属于军用食品技术开发领域，涉及一种原生态金花捷报珠制品。

背景技术

金花捷报是一种锦葵科秋葵属植物的别名，它的学名是黄蜀葵Abelmoschusmanihot(Linn.)Medicus，在国家标准中GB/T14467-93的编码是6000010003。

葵，在我国历史上涉及食物的经典文献中占有首席的重要位置。一千年前的《黄帝内经》中把葵列为人们食用的五菜之首，四百年前《食物本草》记载“葵，阳草也，为百菜之主。”这些记载中的葵，按现代植物学分类属于哪一种植物？研究、考证有关资料应是黄蜀葵，即中国植物分类与代码中的锦葵科0003黄蜀葵。其主要依据是：卫生部确定的传统食品依据目录《中国食物成分表》列举葵菜为秋葵，秋葵在大量的现代文献中所指植物是《中国植物分类与代码》中锦葵科秋葵属的0002咖啡黄葵和0003黄蜀葵，《中国花经》提出咖啡黄葵“产于热带”，黄蜀葵“原产我国”。黄蜀葵为锦葵科一年生草本植物。黄蜀葵花、叶的成分、功效、应用效益受到业内人士的极大关注，成为当前创新研究开发的一个亮点。

现代研究表明金花捷报中含有多种有效成份。如《西藏经济作物》北京科技出版社90年12月第一版中指出：“金花捷报干叶含β-谷甾醇(β-Sitosterol)及β-D-葡萄糖甙。鲜花瓣中含有β-谷甾醇和杨梅槲皮素(Myricetin)及葡萄糖甙，”杨梅槲皮素属黄酮类物质。

金花捷报种子含有各种活性成分，具有调节人体功能、增强人体耐力体力的功能等已被诸多文献报道，如《中日医学交流》1997年第3期第27页“金花捷报全株鲜食、干吃，味道适口，口感润滑，颜色显亮悦目，是做相关食品、饮料、医药品的理想原料。”《健康报》2001年6月22日“金花捷报是一种草本植物，原本生长在深山崖隙间。民间把它作为珍贵食用花卉。明李时珍《本草纲目》中把该花草味研磨后称力独圣散，用于治疗痈疽肿毒等症。最近，美国《化学文摘》及国内众多刚站、报刊等相继报道了金花捷报花的研究成果，研究人员从金花捷报花中分离出5种黄酮单体，其中主要有效成分——金丝桃甙含量的1.8％。药理研究发现其有显著镇痛作用。镇痛作用小于吗啡大于阿斯匹林。更的突出的是，其独到的作用机理不同于吗啡类、阿斯匹林类镇痛药，而是钙离子阻断剂，以通过阻止人体钙离子进入神经细胞内，达到镇痛作用。尤为值得重视的是，其无依赖性。被有专家学者认为：是一种新型镇痛类药。近些年来，国内有关科研单位如安徽省医学科学研究所，也相继报道了金花捷报花的研究成果，如用金花捷报花煎剂治疗口腔溃疡获得显著止痛、消炎等效果。据了解，金花捷报花在改善心脑血管及微循环、抗疲劳等方面不同程度优于阿斯匹林。”

人们知道，植物花、果功能相联。《保健周刊》2001年8月11日文章“金花捷报保健新选择”：金花捷报花不仅具备上述功能，而且还有提神、健脑、防衰老、调节人体内分泌、提高人体免疫力等作用、可用作医药保健品、高档化妆品、护肤护发品的生产原料。”

CN13838444文献中提到金花捷报花加工，被加工的花萼片炸开，萼片干燥后易脱落粉碎而混杂花中，除产品外观受影响外对食用带来不便，清除分离萼片碎片很不易。上述文献更重要的是，这样的产品所含活性成分易变性损失，保质标准难掌握控制。没有提到保存花托基部，对花没有进行整形工序，制作出的花水分高时保质储存期短，水分少时易成碎片，难包装运输，质量标准不好操作，特别是不能达到今年国内外客户实际消费要求。

CN12414081文摘中提到了对金花捷报种子子叶的应用，但仅限于子叶萌发后的干燥粉碎组方应用，没有培育金花捷报珠的内容。

本发明产品具有全方位的营养价值指标，做临战食品应用的天然原生态状态食品，除本发明外，在公知公献中尚没见有披露。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种天然原生态，特殊高价营养的即刻食用食品，该食品消化吸收时间短，有益调节人体机能，数小时内可感受到。该产品外观宜人，口感舒怡。

本发明的方案是：采用金花捷报或CN100508738C文献中选育的金花捷报菜芙蓉的嫩果做基料，直接剥离该嫩果的果皮或烘烤后再行剥离，从嫩果中分离出鲜嫩种子；对鲜嫩种子进行消毒处置或烘烤后消毒处置，是为成品；按生产包装食品的要求对成品直接包装或压缩包装。

上述剥离种皮，消毒鲜嫩种子、烘烤鲜嫩种子的机械工艺采用已知技术，按生产包装食品的要求对成品直接包装或压缩包装，采用已知技术。

采集嫩果是选取花落结果后8天-28天生长的果荚。

采集嫩果后到剥离的时间是在3-23小时。