[发明专利]石榴汁饮料

说明书

技术领域

石榴汁饮料属于保健食品领域，精选石榴为原料，经打浆压榨得果汁，添加木糖醇，采用科学配比，新工艺技术制成。

背景技术

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。具有广谱抗菌、收敛，涩肠、驱虫杀虫、止血，明目。

发明内容

精选石榴为原料经过打浆压榨得果汁，辅木糖醇同时水和辅料白砂糖、安赛蜜，主料、配料、辅料以及水再进行搅拌，经过超高温瞬时灭菌，充分冷却后，进行包装，即成。

具体实施方式：       

将新鲜的石榴经过压榨，得汁。添加辅料浓缩苹果汁、木糖醇、安赛蜜中加入水，充分调配，原料配比按刺梨汁30%，浓缩苹果汁5%，木糖醇2%，安赛蜜0.01375%，纽甜0.01375%，柠檬酸适量，辅料水配料完成后。进过20 Mpa均质。配料罐容积5000l,电动功率0.75KW,搅拌速度36转/分。三合一灌装机,灌装计量0-500ml,灌装速度120-150瓶/分三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml,灌装速度120-150瓶/分，转速1450转/分。三合一关灌装机，适用瓶内径52.5-99mm，瓶38-120mm，生产能力130-160瓶/分。全自动真空封口机，适用瓶内径52.5、65、74mm，瓶高39-114mm生产能力130瓶/分，转速1450转/分。超过高瞬时灭菌：杀菌温度为130℃,冷却水消耗量3m/吨。冷却后包装装箱经检验合格，即为成品。