[发明专利]山药多糖的提取方法

权利要求书

1.山药多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）取山药粉碎成粗粉；

2）将山药粗粉置于容器中，按料水比为1:10～1:20加水搅拌，再以20～100U/g山药粗粉的比例加酶进行辅助提取，在30～55℃、pH3.5～5.5条件下酶解60～90min，酶灭活，得到提取液；在酶解过程中或酶解前或酶解后，进行超声波辅助提取，提取时间10～60min，提取功率为450～1000W；

3）将提取液离心，收集上清液，浓缩至相对密度为1.1～1.4的浸膏，冷冻干燥，即得山药多糖。

2.根据权利要求1所述的山药多糖的提取方法，其特征在于：步骤1）中，所述粗粉的粒度为200目以上。

3.根据权利要求1所述的山药多糖的提取方法，其特征在于：步骤2）中，所述的酶为果胶酶、酸性蛋白酶和纤维素酶中的一种或多种。

4.根据权利要求3所述的山药多糖的提取方法，其特征在于：所述的酶为果胶酶、酸性蛋白酶和纤维素酶的复合酶。

5.根据权利要求4所述的山药多糖的提取方法，其特征在于：果胶酶、酸性蛋白酶和纤维素酶的质量比为1～3：3～4：1～3。

6.根据权利要求1所述的山药多糖的提取方法，其特征在于：所述冷冻干燥的温度为-40～-30℃，时间为10～24小时。