[发明专利]一种酵素液及其制备方法

权利要求书

1.一种酵素液，其特征在于，以质量份数计，其组成为：草莓250-300份，樱桃250-400份，木糖醇40-60份，益生菌发酵剂8-15份。

2.根据权利要求1所述的酵素液，其特征在于，还含有花蜜5-10份。

3.根据权利要求2所述的酵素液，其特征在于，其组成为：草莓260-280份，樱桃270-320份，木糖醇45-55份，益生菌发酵剂10-12份，花蜜6-8份。

4.如权利要求1-3任一项所述的酵素液的制备方法，其特征在于，步骤如下：

1)将草莓和樱桃用纯净水清理后切成小块，然后捣碎；2)加入益生菌发酵剂，搅拌均匀后放入玻璃器皿中发酵14-20天，温度控制在15-25℃；3)用150-200目的滤袋进行过滤，取滤液待用；4)将滤液放入玻璃器皿中，在15-25℃温度下陈熟40-60天；5)用300目的滤袋过滤后取滤液，加入木糖醇和花蜜，得到酵素液。