[发明专利]一种矿物质饮用水及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能饮料领域技术，尤其是指一种矿物质饮用水及其制备方法。

背景技术

矿物质又称无机盐，是对人体极为重要的营养元素。地壳表层存在的90多种元素，几乎全部都在人体内找到，人体中除碳、氢、氧、氮元素主要以有机化合物形式出现外，其余的不管存在形式如何，含量多少，都统称为矿物质。矿物质根据人体每天需要量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。常量元素是人体不可缺少的造体元素，又称为人体必需的常量元素，包括人体含量较多的钙、磷、钾、钠、镁等元素，人体每天的需要量在100毫克以上。占人体内含量0.01%以下，每人每日需要量在100毫克以下的元素称为微量元素。人体中有70多种元素是微量元素，但仅占人体内总含量的0.05%，包括铁、碘、铜、锌、硒、锰、铬、钼等十几种元素。其中，除铁和锌的日需要量在几十毫克左右外，其余的需要量大多在微克至几毫克之间，甚至更低。人体内矿物质不足可能出现许多症状：

如：缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁，可能引起肌肉疼痛。缺乏铁，可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。

人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。 矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。人体内必需的主要矿物质：钙 镁 钾 磷 铁 锌。

矿物质的主要作用：参与构成人体组织结构；维持细胞内外水平的平衡，有助细胞功能正常地发挥；维持体液酸碱度的稳定与平衡，有助保持健康状态；参与遗传物质的代谢；协助多种营养素发挥作用。

氨基酸在人体内的作用为：蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的；起氮平衡作用；转变为糖或脂肪；产生一碳单位；参与构成酶、激素、部分维生素。

由此可见人体内的微量矿物质和氨基酸对人类的身体健康是极其重要的，如何提供这些人体所需的微量矿物质和氨基酸是人类研究的重要课题。

发明内容

有鉴于此，本发明主要目的是提供一种有益于人体健康的矿物质饮用水及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用如下之技术方案：一种矿物质饮用水，包括有腐殖酸活性液和水，所述腐植酸活性液和水按质量百分比为0.5~2.5:100%；所述腐植酸活性液为腐殖酸土和硅酸盐矿物中提取出富含有人体所需微量矿物质以及各种氨基酸的液态提取物。

一种上述矿物质饮用水的制备方法，括如下步骤：

（1）腐植酸活性液的制备：先将腐殖酸土置于储料缸中，添加硅酸盐矿物质后加水进行冲洗以及不断搅拌，使腐殖酸土、硅酸盐矿物质和水得到充分搅拌后形成固液混合物，接着，连续两个月，每天对该固液混合物充分搅拌一次，两个月后将该固液混合物于储料缸中静置4~10个月，进行固液分离后，抽出上层液体，并对该液体进行过滤、离子交换以及磁化，磁化后的液体经行浓缩，浓缩后的液体为原来的40~75%，浓缩后即制成前述腐植酸活性液；所述活性液需要在26℃~30℃的温度下保存。

 （2）矿物质饮用水的制备：将上述腐植酸活性液与水按质量百分比0.5~2.5:100%的比例进行混匀。

腐殖酸土是动植物等被埋在土中，通过土壤中的微生物的作用，反复进行复杂的分解、聚合而生成的物质，腐植酸是腐殖酸土的提取物，因此，腐植酸是具有复杂构造的多钟化合物的混合物，其为不定型高分子物质。腐殖酸土的根据不同地域，其物质组成及其含量有所不同，山地和海底的腐殖酸土也是有着天壤之别，选用优质的腐殖酸土提取的腐植酸具有不同的功效，一些用于做肥料，一些用于做杀菌活性剂，在不同领域的研究中有着不同的功效。本发明人经过在各地长期进行勘察，寻得一种具有几百万年历史的腐殖酸土层，该腐殖酸土层还有丰富的各类氨基酸以及人体所需微量元素。