[发明专利]一种全自动和面、制面条机

说明书

技术领域

本发明涉及一种面食加工机械，特别涉及一种全自动和面、制面条机。 

背景技术

目前所知的制作面条的机械，有大型的，小型的。这一类型的制面机均采用压辊式，在制作面条的过程中，需要人工将一定比量的面粉和水投到专用的和面机中去经过搅拌合为絮状，再投到辊式轧面机上，进行反复的轧压过程方可制得面条。 

这类制面机结构复杂，占地面积大，功耗也大。面条的含水量是面条口感的一个重要因素，由于轧辊式制面机是靠一对轧辊进行轧压，所以面粉的含水量只能控制在一定程度，含水量稍多，则必定发生粘辊现象，制面过程无法进行，而且从一开始的和面搅拌过程大都是靠人工估摸着进行。对于制作面条的设备多年来人们一直在探索研究，期望能快速、高效、操作方便、口感好。本申请人在2001年6月20日，申请号：01243571.6申请了发明专利，本申请是在上次申请基础上的进一步改进。上述申请在实施过程中仍存在面粉移动缓慢，和面效果不理想，需要靠人工辅助和面等缺陷。无论是早期出现的沿用至今的那种轧辊式制面机还是近年来出现的几种类型的制面机均存在操作不便，不稳定，在制面过程中，中间人为因素繁琐，有的甚至还需要人工先和好面团再投进机器，方可制得面条。而且由于接触水面环节的零部件具有太多的尖角和死角等而不便于用后清洁。 

有鉴于上述现有的和面、制面机存在的缺陷，本发明人基于从事此类产品设计制造多年丰富的实务经验及专业知识，积极加以研究创新，以期创设一种新型结构的全自动和面、制面条机，能够改进一般现有的和面机，使其更具有实用性。经过不断的研究、设计,并经反复试作样品及改进后，终于创设出确具实用价值的本发明。 

发明内容

本发明的目的在于，克服现有的和面机、制面机存在的缺陷，而提供 一种新型结构的全自动和面、制面条机，所要解决的技术问题是使其可全自动高效、快速和面制作出面条，一边制作一边就可以直接下水煮面条，安全、快速、可靠、方便。 

本发明的另一目的在于，提供一种全自动和面、制面条机，其结构紧凑，制作出的面条口感好，既可大量连续地制作面条，也可间歇性地制作少量面条，还可根据人的口味随意调整面条的软硬度，从而更加适于实用。 

本发明的再一目的在于，提供一种全自动和面、制面条机，如需蒸馒头、包饺子等，可根据需要直接制取面团，无需将面粉和水投入专用和面机中，自动搅拌和面，就可制得劲道的面团。 

本发明的目的及解决其技术问题是采用以下的技术方案来实现的。依据本发明提出的一种全自动和面、制面条机,其包括水箱电机、电机通过皮带轮带动传动轴上安装的主动齿轮，该主动齿轮啮合被动齿轮，其特征在于：还包括螺旋递面器、面斗导管、本体、终端联动轴、水面匀汇分配器、变径式仓筒、螺旋推进器，其中水箱的下端安装有水管，水管插入水面匀汇分配器中，螺旋递面器插设入面斗导管内、螺旋递面器的顶端拨叉安放再面斗导管的圆锥面下端，并具有间隙，螺旋递面器的底端与终端联动轴固接，该被动齿轮与终端联动轴固装在一起，终端联动轴的下端轴与螺旋推进器相连接，螺旋推进器安装在变径式仓筒内，本体的上端通过法兰与面斗导管相连接，本体的下端与水面匀汇分配器相连接，变径式仓筒与水面匀汇分配器螺接。 

本发明的目的以及解决其技术问题还可以采用以下的技术措施来进一步实现。 

前述的一种全自动和面、制面条机,其中所述的终端联动轴设为阶梯结构，所述的终端联动轴的阶梯上段和阶梯中段直径较小，其上安装有滚珠轴承，所述的终端联动轴的中下段设有出面窗口。 

前述的一种全自动和面、制面条机,其中所述螺旋推进器设计为三个阶段结构，第一阶段结构Ⅰ设计为大直径的单头以上螺旋型结构，螺旋角度在10度－60度的范围，第二阶段结构Ⅱ设计为单头以上犁刀铲结构，第三阶段结构Ⅲ设计为直径较小的螺旋结构，在螺旋推进器的第一阶段结构Ⅰ和第二阶段结构Ⅱ的相应位置设有内孔，该内孔的中心线与终端联动轴63的轴线在同一中心线上。 

前述的一种全自动和面、制面条机,其中所述变径式仓筒,所述变径式仓筒的内表面设有一条以上导向槽,变径式仓筒设计为直径从大逐渐变 小结构，该螺旋推进器安装在其内，变径式仓筒的内径与螺旋推进器的外径形状相互匹配，并设有10丝至1毫米的间隙。 

前述的一种全自动和面、制面条机,其中所述变径式仓筒还可设计为阶梯型结构。 

前述的一种全自动和面、制面条机,其中所述螺旋递面器插入面斗导管内，面斗导管插入终端联动轴内，螺旋递面器与面斗导管相互之间设有10丝至1毫米的间隙，面斗导管与终端联动轴相互之间设有1毫米至5毫米的间隙。