[发明专利]一种家禽家畜脱毛剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型绿色的食品加工中使用的家禽家畜脱毛剂及其制备方法。

背景技术

目前，我国禽类加工中，机械脱毛后的家禽身上尤其是翅膀、腿部、腹部仍有很多小毛难以去除；在家畜特别是猪头、猪蹄的脱毛过程中，由于皮肤较厚、毛根较深非常难脱除。许多加工者使用含有重金属和有毒化合物的松香以及含有大量致癌的苯系物的沥青来脱毛，这些有毒物质会污染家禽、家畜的肉，从而危害人的身体健康。因此研究一种无毒无害的符合食品安全的新型脱毛剂具有非常重要的现实意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种无毒无害、脱毛效果好、可以反复使用、经济实惠的家禽家畜脱毛剂。

本发明还要解决的技术问题是提供上述家禽家畜脱毛剂的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种家禽家畜脱毛剂，它包含乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的数均分子量为500~30000，由乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃~170℃和低压条件下聚合反应12~30h制得。

其中，所述的醇类为C2~C18的醇。

其中，所述的醇类为丙三醇、丁二醇、丁三醇、季戊四醇、环己六醇、乙二醇、己二醇、苄醇或木糖醇。

其中，所述的乳酸包括L-乳酸、D-乳酸、D，L-乳酸。

其中，醇类和乳酸的反应摩尔比为1：24~300。

其中，催化剂为辛酸亚锡、氧化锌或乙酸锌。

其中，所述的低压条件为0.5~5Kpa。

作为本发明的优选方案：上述家禽家畜脱毛剂，它包括如下重量百分比的组分：

乳酸低聚物                    55%~99.99%；

碳酸钙                        0%~40%；

食品级植物油或食品级增塑剂    0.01%~5%。

其中，所述的食品级植物油为大豆油、花生油、菜籽油或葵花籽油。

其中，所述的食品级增塑剂为环氧大豆油或柠檬酸酯。

上述家禽家畜脱毛剂的制备方法，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃~170℃和低压条件下聚合反应12~30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的数均分子量为500~30000，所述的乳酸低聚物作为单一组分用于家禽家畜脱毛剂。

上述家禽家畜脱毛剂的另一种制备方法，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃~170℃和低压条件下聚合反应12~30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的数均分子量为500~30000；将配方量的乳酸低聚物加热至110℃~130℃，加入配方量的碳酸钙和食品级植物油或食品级增塑剂，然后搅拌均匀即得家禽家畜脱毛剂。

上述禽家畜脱毛剂的使用方法：在家禽脱毛中，将脱毛剂熔化并且温度控制在70℃~95℃，将需要脱毛的家禽浸没熔化的脱毛剂中2~6S后，拿出放入到15℃~30℃的冷水中冷却20~120S，然后将家禽表面的固态脱毛剂剥离即得到干净无毛的家禽产品；在家畜脱毛中（如猪头、猪蹄脱毛），将脱毛剂熔化并且温度控制在140℃~160℃，将家畜浸入熔化的脱毛剂1~2S后，拿出放入15℃~30℃的冷水中20S~60S，去除家畜表面的固态脱毛剂得到干净无毛的家畜产品。

本产品的有益效果是：

1.本发明的脱毛剂中的材料均无毒无害，符合国家食品安全规定，家禽加工后完全符合国家卫生标准，满足消费者健康要求。

2.本发明脱毛剂熔化温度低（70℃~95℃）、熔化时间短、耗能少、粘度低、冷却后迅速凝固、强度高、操作简单、脱毛效果好。

3.本发明使用方法简单，适合规模化生产。

4.本发明脱毛剂制备过程中无“三废”排放，完全是绿色环保工艺，其中使用的乳酸是由发酵而来，符合可持续发展的要求。

5.本发明可以大大改善工作环境，避免松香类脱毛剂使用中的气态化合物对人体的危害。

6.本发明的脱毛剂可反复使用，成本低廉。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。

实施例1：

一种家禽家畜脱毛剂按如下方法制备得到：