[发明专利]一种功能性馒头

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，特别是一种功能性馒头。

背景技术

目前市场上销售的馒头多种多样，一般是用传统的面粉生产，随着城乡生活水平的逐渐提高，原有馒头的质量、口味及营养远远满足不了人们的要求。我国在食物结构上一般以谷物和蔬菜为主，肉类较少，所以血红蛋白铁的含量较低。如果平时饮食结构不合理，极易导致缺铁性贫血的发生。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为克服上述不足，提供一种制作方便、具有保健功能的馒头。

本发明采用的技术方案如下：

一种功能性馒头，在原料面粉中加入补铁剂、维生素A、叶酸及维生素C，按照常规工艺制得，原料面粉1kg中加入补铁剂0.00lg，维生素A、C各0.1g，叶酸0.5g。

本发明在常规的馒头中增加了补铁剂、维生素A、叶酸及维生素C的含量，使馒头中的造血物质大大增加，对日常生活习惯及饮食结构不合理的人群，能补充获得身体所需要的营养，从而达到防治及改善贫血的目的。

本发明相对于现有技术，有以下优点：

本发明的功能性馒头中的造血物质大大增加，能补充身体所需要的营养，从而达到防治及改善贫血的目的。

具体实施方式

实施例1

一种功能性馒头，在原料面粉中加入补铁剂、维生素A、叶酸及维生素C，原料面粉1kg中加入补铁剂0.001g，维生素A、C各0.1g，叶酸0.5g，之后按照常规工艺制得。