[发明专利]一种多相态餐饮油烟的组合处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种多相态餐饮油烟的组合处理方法——将包含了气、液固三相的餐饮厨房外排油烟先通入盛有驯化后的活性污泥洗涤槽中进行自激洗涤，然后再经装填木炭吸附剂的填料塔进行吸附处理，实现油烟气固、气液、气气多相态污染物分离的方法。

背景技术

我国食用油消费量达到1900万吨，这些油在烹饪过程中将产生大量的油烟。目前我国家庭厨房拥有量已达3.5亿多个，并且正以每年1300万个厨房的速度递增。在国内注册住宿型酒店和餐饮业法人单位约10万个，企业职工食堂约460.9万个，各类学校食堂约10万个，每天排放的油烟，已成大气污染不容忽视的重要源头。目前，油烟污染已成为城市居民环保投诉的热点之一，已占总环保投诉的40%以上。因此,有效治理餐饮油烟污染对改善城市空气质量，保护居民身心健康都有十分重要的意义。

油烟是食用油和食物在加热条件下形成的产物，主要由食油及食物本身所含脂质的热氧化分解，食物中碳水化合物、油气、蛋白质、氨基酸等物质发生米拉德反应的中间产物与终产物以及它们相互作用的二次反应物形成以固态、液态和气态存在的气溶胶。目前，市场上主要采用工业通风除尘技术来处理油烟，主要类型有机械式、过滤式、静电式、湿式、复合式等，这些技术开发成本低、见效快，在控制餐饮油烟中油烟颗粒物污染方面取得了一定的效果。但是由于被捕集下来的固、液油烟污染物粘度大、附着力强，致使分离设备和管道堵塞，阻力增大，频繁更换滤料，造成设备连续有效的作用时间短、维护清理和运转费用高、易于二次污染等难题，而且这些技术对油烟中挥发性气体处理效果普遍不佳；国外以热氧化焚烧法和催化净化法为主的物理化学方法由于难以大幅度降低成本、解决安全性问题而制约其推广应用。因此，根据油烟包含多相态的目标污染物的特点，应用新的废气治理理论原理，开发新型专用油烟治理工艺具有十分重要的现实意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种活性污泥自激洗涤与木炭吸附组合处理多相态餐饮油烟的方法。

具体步骤为：

（1）活性污泥洗脱作用：将油烟废气以自激洗涤方式进入活性污泥池，液固油份污染物首先通过活性污泥吸附、拦截和碰撞作用从气体中洗脱而进入活性污泥表面，然后与污泥中微生物起生物化学反应生成小分子物质（CO₂、H₂O等），一些难降解物与微生物代谢产物一起形成剩余污泥排出。

（2）木炭吸附作用：经步骤（1）洗脱处理的油烟再进入木炭填料吸附床，气态异味油烟挥发性污染物与木炭表面接触，经气固传质过程进入木炭空隙通道并被吸附吸附在空隙通道内表面与气体分离；木炭吸附饱和后更换，做燃料或直接填埋处理。

本发明抗冲击强度高、能耗低、性价比高、安装调试方便、运行安全及无二次污染。

具体实施方式

实施例：

（1）将某高校食堂油烟废气以自激洗涤方式进入活性污泥池，液固油份污染物首先通过活性污泥吸附、拦截和碰撞作用从气体中洗脱而进入活性污泥表面，然后与污泥中微生物起生物化学反应生成小分子物质（CO₂、H₂O等），一些难降解物与微生物代谢产物一起形成剩余污泥排出；

（2）经步骤（1）洗脱处理的油烟再进入木炭填料吸附床，气态异味油烟挥发性污染物与木炭表面接触，经气固传质过程进入木炭空隙通道并被吸附吸附在空隙通道内表面与气体分离；木炭吸附饱和后更换，做燃料或直接填埋处理；

食堂外排餐饮油烟总油份浓度在4-15 mg/m³，经该组合方法处理油烟液固油份污染物去除率达95%，气态异味油烟挥发性污染物去除率达90%。