[发明专利]一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法

权利要求书

1.一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，其特征在于：投放经过前处理的杏鲍菇原料，按一定料液比加水，控制加热温度及时间提取，提取液通过热交换器冷却，多级袋式过滤，，超滤膜1超滤，其滤液再经过超滤膜2浓缩至原液的1/5～1/6，得到滤液和浓缩液，浓缩液加入乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物，真空干燥即得本发明产物，所得产品粗多糖含量大于65%，有效的大分子活性多糖纯度高；通过超滤膜2过滤得到的滤液富含多肽，氨基酸、低聚糖、维生素及钙、镁、铜、锌等物质，加入蔗糖，灭菌，灌装成饮料。

2.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，总料液比杏鲍菇（干基）：水 = 1:10-20 。

3.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，多级过滤是指分别经过400目到10微米孔径的滤袋进行过滤。

4.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，所述的超滤膜1是指50-100万分子量的超滤膜设备。

5.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，所述的超滤膜2是指2-5万分子量的超滤浓缩设备。

6.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，用于醇沉的乙醇是密度为90%以上。

7.根据权利要求1或5所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，所述加入蔗糖的质量为总滤液总体积的10-30%。

8.根据权利要求1所述的一种从杏鲍菇中提取活性多糖及制备其功能饮料的方法，所述灌装是指将调配好的饮料灌装入瓶中，如铁罐、铝罐、塑料灌等食品级瓶罐。