[发明专利]一种食物调味料及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物调味料，同时还涉及该食物调味料的制造方法。

背景技术

水果是人们日常生活中必不可少的食物，水果的味道有酸、甜、苦、涩等多种，同时水果也有寒性、中性和热性的分别。有些水果吃多了，对人的肠胃会引起不适。同时单种水果口味单一，吃多了或吃久了，人们会产生厌腻感；单种水果营养单一，不有满足身体对各种营养的需要。

发明内容

本发明的一个目的就是要提供一种口感好、可调整水果味道、营养全面丰富的食物调味料。

本发明的另一个目的是提供一种制造上述食物调味料的方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种食物调味料，其特征在于其由下述比例的原料制成：南姜粉为50～65份、陈皮粉为15～25份、食盐为2～8份、砂糖为2～7份、甘草粉为1～6份、辣椒粉为1～3份、孜然粉为2～5份、淀粉为0.5～3.5份、紫苏粉为0.5～3份、防腐剂为0.2～1.5份、干扰素诱生剂为0.5～1.5份、细胞免疫调节剂为0.5～1.5份。

一种制造权利要求1所述的食物调味料的方法，该方法包括如下步骤：

A.按比例备齐各原料；

B.分别将南姜、陈皮、甘草、辣椒、孜然、紫苏叶放入清洗机清洗干净，然后将清洗干净后的南姜进行脱皮处理；

C.分别将步骤B得到的原料用切片机切成薄片，然后分别将其放入烘干机内并在60～85℃的温度值中烘烤10～30分钟；

D.分别将步骤C得到的原料用研磨机研磨成1000～1200目的粉末；

E.将步骤A备好的食盐、砂糖、淀粉、防腐剂、干扰素诱生剂、细胞免疫调节剂与步骤C得到的原料放入搅拌机内混合至均匀；

F.步骤E得到的原料用紫外线、微波或高温进行杀菌清毒；

G.对步骤E得到的原料进行包装。

本发明的有益效果是：本发明的食物调味料皆采用天然材料，不含任何有毒害物质，健康环保；本发明可调节食物中的寒性或酸性，口感好、味道好，具有开胃、健康脾胃的功效。另外，本发明的制造方法简单、生产成本低，有利于企业大规模化的制造生产。

下面结合实施例对本发明进一步说明。

具体实施方式

本食物调味料的最佳实施方式为：

A.准备南姜粉为55份、陈皮粉为20份、食盐为5份、砂糖为5份、甘草粉为3份、辣椒粉为2份、孜然粉为3份、淀粉为2份、紫苏粉为2份、防腐剂为1份、干扰素诱生剂为1份、细胞免疫调节剂为1份；

B.分别将南姜、陈皮、甘草、辣椒、孜然、紫苏叶放入清洗机清洗干净，然后将清洗干净后的南姜进行脱皮处理；

C.分别将步骤B得到的原料用切片机切成薄片，然后分别将其放入烘干机内并在70℃的温度值中烘烤20分钟；

D.分别将步骤C得到的原料用研磨机研磨成1200目的粉末；

E.将步骤A备好的食盐、砂糖、淀粉、防腐剂、干扰素诱生剂、细胞免疫调节剂与步骤C得到的原料放入搅拌机内混合至均匀；

F.步骤E得到的原料用紫外线、微波或高温进行杀菌清毒；

G.对步骤E得到的原料进行包装。

本食物调味料的第二种实施方式为：

A.准备南姜粉：50份、陈皮粉：25份、食盐：8份、砂糖：2份、甘草粉：4份、辣椒粉：1份、孜然粉：4份、淀粉：1份、紫苏粉：3份、防腐剂：1份、干扰素诱生剂为0.5份、细胞免疫调节剂为0.5份；

B.分别将南姜、陈皮、甘草、辣椒、孜然、紫苏叶放入清洗机清洗干净，然后将清洗干净后的南姜进行脱皮处理；

C.分别将步骤B得到的原料用切片机切成薄片，然后分别将其放入烘干机内并在85℃的温度值中烘烤10分钟；

D.分别将步骤C得到的原料用研磨机研磨成1100目的粉末；

E.将步骤A备好的食盐、砂糖、淀粉、防腐剂、干扰素诱生剂、细胞免疫调节剂与步骤C得到的原料放入搅拌机内混合至均匀；

F.步骤E得到的原料用紫外线、微波或高温进行杀菌清毒；

G.对步骤E得到的原料进行包装。

本食物调味料的第三种实施方式为：

A.准备南姜粉：63份、陈皮粉：14份、食盐：2份、砂糖：6份、甘草粉：6份、辣椒粉：1.5份、孜然粉：2.5份、淀粉：0.5份、紫苏粉：1份、防腐剂：0.5份、干扰素诱生剂为1.5份、细胞免疫调节剂为1.5份；