[发明专利]一种北虫草含片的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种北虫草含片的生产方法，属于食品加工技术领域，特别是保健食品加工技术。

背景技术

肝脏是人体最重要的解毒器官，其所含谷胱甘肽对肝细胞的合成、解毒、雌激素灭活等起保护作用。当肝脏受到损伤，比如患有各种肝病时，人体将消耗大量的谷胱甘肽来帮助受伤的肝脏进行自我修复和解毒，体内谷胱甘肽将会锐减。由于肝细胞营养元素以及肝细胞能量缺乏，就会引起体质下降。酒精也会造成肝功能降低，酒精的毒性引起头痛、昏睡、恶心、呕吐。其它外环境污染的因子进入人体也会产生毒性作用，自体代谢也会产生解毒物质，肝的解毒作用缺乏，就会引起体质下降。肝火太盛会两眼发红、疲劳无力、失眠和免疫力下降；往往有肝区不适，疼痛郁闷的感觉。它们是毒性物质在肝脏淤滞的表现。

北虫草能够减轻化学物质、药物、病毒等各种因素导致的肝细胞损伤，降低转氨酶、胆红素等肝功能指标；升高血白蛋白等肝脏合成功能指标。同时，虫草通过抑制TGFβ1基因表达，降低与肝硬化有直接关系的PDGF基因表达，抑制肝硬化的主要病理改变——肝纤维化，减轻甚至逆转肝硬化。通过调节“解偶联蛋白2(UCP2)”水平，减轻内毒素血症，降低肿瘤坏死因子α(TNFα)，从而抑制脂肪肝。

还原型谷胱甘肽对增强人体心、肝、肾、脑等脏器功能，提高免疫力，抗自由基、抗衰老、防癌抗癌及解除酒精性肝损伤有较明显的生物效应。它参与生物转化作用把体内有害的毒物转化成无害的物质，保护许多蛋白质和酶等分子中不被如自由基等有害物质氧化破坏。

维生素C一种水溶性的强有力的抗氧化剂，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

所以选择北虫草、还原性谷胱甘肽、维生素C，形成合理有效的组合，制成北虫草含片有重要的意义，本发明产品提供人体肝细胞因子和人体必须营养元素，通过结合有毒的化学性物质，增加其溶解性，逐步排出，而有解肝毒的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种实用价值高、组合效果好的北虫草含片的生产方法，进入工业化生产。本发明采用的技术，其特征是活性成分-还原型谷胱甘肽、北虫草提取物的含量可以控制，达到质量稳定的目的。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下：

一种北虫草含片的生产方法，包含如下组分及重量配比：北冬虫夏草提取物100mg，还原型谷胱甘肽25mg，维生素C2mg，木糖醇116mg，淀粉75mg，麦芽糊精175mg，添加微晶纤维素2.5mg，微粉硅胶1mg，硬脂酸镁1mg，羧甲基纤维素2.5mg。

一种北虫草含片的生产方法，其步骤如下：

(1)北虫草经水提、浓缩、喷雾干燥后得到北虫草提取物；

(2)添加微晶纤维素、硬脂酸镁、微粉硅胶、羧甲基纤维素，混合、过筛得到组合物，在压片机上加工成北虫草含片；

(3)在GMP条件下经过杀菌、包装、检验、出厂。

本发明北虫草中的有效活性成分包括虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质。虫草素，即3’-脱氧腺苷，同腺苷作用类似，是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。虫草酸，即甘露醇，能抑制各种病菌的生长，促进机体的新陈代谢。超氧化物歧化酶，是一种非常重要的抗氧化酶，它可以帮助体内消除过多的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏，还等抑制病毒、增强免疫功能。虫草多糖具有免疫活性，能明显增强体液与细胞免疫功能，促进抗体和干扰素的产生或抗原体反应。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

(1)是一种特殊的营养片剂，是肝脏的好朋友；

(2)利用还原型谷胱甘肽和北虫草提取物的质量控制，有利于产品走向国际市场；

(3)产品的保质期长，成分稳定，服用方便，具有可行性，还含有维生素E等人体必须的微量元素，具有促进机体免疫力的保健作用；

(4)本发明原料中的甜味剂木糖醇在体内代谢缓慢，因此它不会使胰岛素突然上升或下降，普通食糖则会，木糖醇是胰岛素的天然稳定剂，食品用后不会增加血液中胰岛素，所以糖尿病患者服用本发明产品完全不存在问题；

(5)本发明产品提供肝细胞的重要因子和人体必须的营养元素，通过结合有毒的化学性物质，增加其溶解性，逐步排出体外，而起到解肝毒的作用。所以，对肝损伤有辅助保护作用。