[发明专利]加强杆链板蔬菜脱水机

说明书

技术领域

本发明提供一种加强杆链板蔬菜脱水机，具体是利用红外辐射和热风两种热源对蔬菜进行脱水干燥的设备。

背景技术

目前，国内普遍采用的蔬菜脱水干燥形式是单纯热风干燥。为了保证干燥速度，热风温度一般都比较高，加之又是在常压下进行干燥，由于氧化作用很容易造成蔬菜中的有机物质和Vc等营养成分大量损失，干菜色泽变差，营养成分损失严重，档次降低。因此，采用单纯热风对流方式进行干燥而得到的干菜，已不能满足人们对脱水蔬菜的质量要求，其市场竞争力也越来越差。

针对上述问题，人们认为利用红外辐射加热技术对蔬菜进行脱水干燥，是一种较先进的干燥工艺，因为红外加热实际上是对物料内部直接加热，使热量的温度梯度与水分子转移的湿度梯度方向相同，有利于干燥过程的传热传质，减弱了温度梯度对水分子外移的阻碍作用，缩短干燥时间，减少了蔬菜中营养成分特别是Vc的损失，大大提高了干菜的品质。因此，我们于2004年也自行研制了第一代红外蔬菜脱水机，试验证明，该设备具有干燥速度快、传热效率高、能耗低、无污染、干菜品质好，并且易于实现自动控制等优点，并获得了国家发明专利，专利号为：ZL200410023973.3；增设拨板机构和防脱落装置后，获得了国家实用新型专利，专利号分别为：ZL200620081054.6和ZL200620081056.5；改进引风方式后，获得了国家发明专利，专利号为：ZL200610042375.X；将红外辐射与热风加热组合后，获得了国家发明专利，专利号为：ZL200610043544.1；供给的热风采用穿流供风技术后，获得了国家实用新型专利，专利号为：ZL200720030343.8。但是，通过进一步试验发现，上述专利涉及的蔬菜脱水机所采用的链板均为单层，刚度差、易变形。而各链板是通过两端的吊挂孔吊挂在两条输送链条向内侧伸出的销轴上，因此当链板弯曲变形后，由于长度变短而导致链板从输送链条上脱落。

综观蔬菜脱水行业现状，急需一种工作性能稳定、可靠性高、干菜品质好的加强杆链板蔬菜脱水机。

发明内容

本发明的目的是提供一种能克服现有蔬菜脱水机所存在的缺陷，干燥速度快、工作可靠、性能稳定、干菜品质好的蔬菜脱水干燥设备。

其技术方案为：包括箱体、传动装置、输送装置、红外辐射装置、导轨和空气加热器，其中传动装置安装在箱体顶部的一端，箱体内由隔板水平间隔成多层，从上到下各层的层号依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ……，每层内均设置一组由传动装置逐级驱动运转的输送装置，输送装置包括加强杆链板、轴、输送链条和输送链轮，输送装置上下两段的加强杆链板均承托在导轨上而构成槽形物料通道，各通道末端的下方设有导料槽，层号较大的各层箱体内的通道上方均设有红外辐射装置，每层箱体远离传动装置一端的侧壁上部设有引风口，并通过引风管与安装在箱体顶部远离传动装置一端的风机连接，层号较小的各层箱体的侧壁两端设有进风口，并通过供风管与空气加热器连接，箱体顶部远离传动装置的一端设有进料口，同一端在箱体的底部设有出料口，其特征在于：加强杆链板包括面板、挡板和加强杆，长度与加强杆相等的面板的一条长边沿着圆柱形加强杆的母线，并保持面板的两平面相对于加强杆对称与加强杆固定连接，固定连接后的面板和加强杆两端均固定有带吊挂孔的挡板，挡板的两条长边相对于面板对称，挡板一端设有半径等于挡板宽度一半、且与加强杆的外圆柱面远离面板的母线相切的圆弧，吊挂孔中心与加强杆同轴，挡板的另一端加工有以吊挂孔中心为圆心的圆弧，面板分为设有多个通风孔的面板和无孔面板两种。

所述的加强杆链板蔬菜脱水机，设有进风口的各层箱体内的输送装置，多片面板上设有通风孔的加强杆链板通过吊挂孔吊挂在输送链条的销轴上、面板承托在导轨上而构成槽形物料通道。

所述的加强杆链板蔬菜脱水机，设有红外辐射装置的各层箱体内的输送装置，多片面板上无孔的加强杆链板通过吊挂孔吊挂在输送链条的销轴上、面板承托在导轨上而构成槽形物料通道。

所述的加强杆链板蔬菜脱水机，面板上设有多个通风孔和面板上无孔两种加强杆链板的加强杆均为空心杆。

所述的加强杆链板蔬菜脱水机，面板上设有多个通风孔和面板上无孔两种加强杆链板的加强杆均为实心杆。

所述的加强杆链板蔬菜脱水机，箱体上设有保温层。