[发明专利]一种滋阴补肾药膳猪骨汤

说明书

 技术领域   本发明涉及一种滋阴补肾药膳猪骨汤及其制备方法。其特征在于精选合理配伍的中草药成份。配方的有效成份为海底椰，无花果干，杏仁，干百合，雪梨，麦冬，马蹄，猪脊骨，本发明根据猪脊骨的食疗价值使其与各种药食同源的中药进行复配以发挥更好的食疗价值，配方不含任何化学成分，经实验严格筛选配伍，复方作用效果好，经特殊工艺配置而成，质量稳定，便于服用，对人体无毒副作用，一般人群均可食用，特别适用于肾阴虚症型骨质增生症，如有头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动症状的老年患者食用。 

背景技术  祖国传统药膳既不同于一般的中药方剂，又区别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它是以中医理论为基础，是祖国传统医学的一个重要组成部分。根据中医的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治为理论基础的，按中医方剂学的组方原则和药物、事物的性能选配组合的。药膳的主要功能是以食物、药物的偏性来矫正脏腑性能的偏性，或以食物、药物的寒、热、温、凉四种不同的特征来增强机体的抵抗力和免疫力。药膳的使用是以中医的整体观念和辨证施治的理论为根据，按治病求本、扶正祛邪、调理阴阳，因时因地因人而治的治疗原则运用的。 

“无花果干猪脊骨汤” 其中海底椰原产非洲塞舌尔，以清燥热、止咳功效显着而闻名，非常罕有。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。不只是适合秋天干燥的天气，是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水。 

发明内容  本发明的特征在于提供一种滋阴补肾药膳猪骨汤及其制备方法，利用多种中草药精华素的活性成分相互协同作用，具有滋阴补肾、润肺养颜，填精补髓，预防癌症的功效。 

本发明的配方如下（组分及其重量百分比％）：海底椰15.0-20.0，无花果干20.0-25.0，杏仁5.0-10.0，干百合15.0-20.0，雪梨5.0-12.0，麦冬6.0-12.0，马蹄4.0-10.0，生姜5.0-10.0，红枣4.0-8.0，猪脊骨300-500。 

海底椰功效：海底椰的原植物有2种，均为棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分。前者的原植物为复椰子，原产非洲塞舌尔。复椰子是目前世界上最大的果实，以清燥热、止咳功效显著而闻名，是塞国的国宝。因产量非常有限，该国已禁止出口。后者的原植物为糖棕，又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，是一种夏季常见的汤料。 

无花果干功效：1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生。 

杏仁药理作用：1、镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。2、对消化系统的作用：杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。3、降血脂作用：临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平。 

百合功效：1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 

雪梨功效：1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。3、 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。