[发明专利]一种真姬菇菌渣栽培灰树花的方法

说明书

技术领域

 本发明涉及食用菌栽培领域，具体是一种真姬菇菌渣栽培灰树花的方法。

背景技术

近年来，我国食用菌产业发展迅猛，2009年产量达到2200万吨，消耗原材料2530万吨，同时每年产生2200万吨的菌渣。食用菌的快速发展导致培养原材料供应日趋紧张，价格上涨，为了寻找新的原材料资源，降低生产成本，将菌渣作为使用环境生产的原材料进行再生产、再循环利用，不仅可以降低生产成本，而且解决了菌渣废料的处理问题，使得资源能够得到合理持久的利用。

灰树花（Grifola frondosa），又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、千佛菌，日本称之为“舞茸”，是一种珍稀、名贵的食、药兼用真菌。它不仅味道鲜美、嫩脆，而且具有很强的药用价值，在日本自古以来被视为防病、治病的良药，多用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌和前列腺癌，也用于防治高血压、心脏病、肥胖症、动脉硬化病等。此外，还具有美容益智、延年益寿的功效，是一种具有较好开发前景的食用菌。灰树花目前已经大规模生产，其培养基的配方组成以及培养工艺也已经为本领域技术人员所公知，比如在专利CN101898919A、CN101575248A以及CN101940130A中具有明确的记载。

真姬菇（Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow），又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞。因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。近几年随着需求的增加，真姬菇的生产和发展逐渐趋热，各地的发展面积不断扩大。真姬菇的生物学效率一般为50%左右，出菇一次后菌渣里仍含有丰富的有机物和多种矿物质元素，且菌渣中残留了一定量的真姬菇子实体和菌丝，可尝试作为灰树花生产的部分替代原料，不但能够满足灰树花生长发育对低分子速效营养的需求，还能为灰树花的生长提供部分必需的粗纤维等大分子营养物质。

发明内容

本发明的目的是提供一种真姬菇栽培料再次用于栽培灰树花的生态栽培方法。

本发明具体包括以下步骤：

（1）、在真姬菇采收后，剔除污染菌瓶或袋后，将剩余瓶或袋中废料倒出，收集真姬菇菌渣。

（2）、将真姬菇菌渣与灰树花栽培料充分拌匀，其中真姬菇菌渣占总重量的15～45%；并加水得到含水量60～63%、pH7.0～8.0的湿料。

（3）、将湿料装入聚丙烯塑料袋，然后采用高温蒸汽灭菌。

（4）、灭菌后菌包温度降至室温后，将菌包移入接种室内接种。

栽培料中添加适量真姬菇的菌渣替代部分原材料，生物学效率基本接近甚至超过不添加菌渣的栽培料。综合考虑栽培料、人工、设施和塑料袋等投入成本，以及生产周期、经济效益等因素，灰树花栽培料中适宜的菌渣添加量为15%～45%。

上述方案的优选方式为：

所述的高温蒸汽灭菌温度为120℃，时间为2小时。

所述的聚丙烯塑料袋规格为17cm×38cm×0.05cm或20cm×33cm×0.05cm，的聚丙烯塑料袋，采用人工或机械装袋，每袋装湿料1.0～1.2kg，装袋完毕，塑料套环封口

本发明将真姬菇栽培瓶出菇后将培养废料添加部分新料后用于栽培灰树花，通过这种再利用的方式可以节省大量有机消耗品，有利于大大降低材料成本。另外，因为减少了材料消耗和废料垃圾，对环境保护起到了积极作用。本发明的培养方法，对灰树花的生长营养充足，且生长吸收快，35-40天灰树花菌丝即长满料袋。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明做进一步的说明，实施例1-4中的常规配方的灰树花栽培料使用现有技术已经公知的培养料，比如专利CN101898919A、CN101575248A以及CN101940130A中所记载的培养料组成均可。

实施例1

1、在真姬菇采收后，剔除污染菌瓶后将剩余瓶中废料倒出。

2、拌料 称取25%真姬菇菌渣、75%的常规配方的灰树花栽培料，充分拌匀并加水调至含水量63%，pH7.7。

3、装袋、灭菌  采用规格为17cm×38cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，人工或机械装袋，每袋装湿料1.0kg。注意松紧适度，装袋完毕，塑料套环封口。采用高温蒸汽灭菌，120℃灭菌2h。

4、接种 当灭菌后的菌包温度降至室温后，将菌包移入接种室内，按无菌操作规程接种。接种后35天，灰树花菌丝即长满料袋。

实施例2