[发明专利]一种膳食滋补粥及其制作方法

权利要求书

1.一种膳食滋补粥，其特征在于：由以下组分按重量配比组成：

2.如权利要求1所述的膳食滋补粥的制作方法，其特征在于：包括以下操作步骤，

①取人参5～10g，以水浸没人参使其软化后，熬煮6～10h，共制得人参水300～500g，捞出人参，并将人参干燥，研磨成粉末，备用；

②取100g薏米加至步骤1制得的人参水中，浸泡20～30min后，置于不锈钢容器内，加水，熬煮30～120min，成粥；

③向步骤②所得的粥中，加入其总重量0～5wt％的调味料；

④灌装，杀菌，包装成品。

3.如权利要求2所述的膳食滋补粥的制作方法，其特征在于：所述的调味料为糖或盐。

4.如权利要求2或3所述的膳食滋补粥的制作方法，其特征在于：所述的人参为园参的鲜品或干品。

5.如权利要求2所述的膳食滋补粥的制作方法，其特征在于：所述的研磨的方法为气流粉碎、球磨震动粉碎法。

6.如权利要求2所述的膳食滋补粥的制作方法，其特征在于：所述的杀菌方法为110～121℃，杀菌20～60min。