[发明专利]低聚木糖咖啡粉末冲剂及其制备方法

权利要求书

1.一种低聚木糖咖啡粉末冲剂及其制备方法，其特征是以低聚木糖、咖啡粉、胶原蛋白作为主要成份，辅以甜味剂，填充剂和净化水调配而成；制备方法是将物料完全溶于适量水后进行喷雾干燥；其原料组分及重量百分比为：低聚木糖5-10%、胶原蛋白粉15-25%、咖啡粉10-15%、木糖醇25-35%、植脂末25-35%、麦芽糊精2-10%；其制备方法工艺具体步骤如下：

（1）配料：在GMP车间内，将上述各组分原料按重量百分比先后投入配料罐中，然后加入纯水约50L；

（2）搅拌溶解：控制罐内温度60-75℃，连续搅拌至各组分充分混合；

（3）半成品抽样检测：搅拌完全溶解的半成品进行抽样检测，符合中控标准后可继续下一道工序；

（4）高效灭菌：配料罐升温至75-85℃，持续搅拌保持温度灭菌30-50min；

（5）过滤：采用5-8um滤芯进行杂质过滤；

（6）喷雾干燥：控制进风温度140-160℃，出风温度80-90℃，物料流速2-4kg/h；

（7）成品检验：干燥后成品进行抽样检测，检测合格后方可进行粉体包装，入库存储。