[发明专利]一种多功能电磁炉灶

说明书

技术领域

本发明涉及一种多功能电磁炉灶，属于生活家用电器领域。 

背景技术

一种现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的煮食厨具。它打破了传统的明火烹调方式，以磁场感应电流的加热原理进行加热，由锅体自身发热来烹饪食物，具有升温迅速、高效节能、安全可靠、清洁环保、方便快捷等优点、是倡导绿色厨房发展的高科技产品。 

高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，在被加热物质内部与加热电源相反的方向产生很大的涡电流，由于被加热物质的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。 

电磁灶是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁灶热源的产生就是电流形成高频交变磁场，当用含铁质锅具放置在微晶玻璃灶面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、磨擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从面将电能转换为热能。 

电磁灶主要构成部分：电子线路部分，线圈盘，散热风机和结构外壳。 

1、电磁灶作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式，电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。(故：电 磁灶煮食的热源来自于锅具底部自身发热而不是电磁灶本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。因此，电磁灶被人们誉之为″烹饪之神″和″绿色炉具″。 

2、电磁炉采用全电脑控制系统，操作方便，性能稳定。 

3、商用电磁炉是利用电磁感应加热技术生产的商用电磁炉，是一种自身能量损耗超低，能量转化和利用率高的节能设备，其热利用率可达90％以上。在能量转化过程中，除了系统工作时，所损耗的能量外(＜2～5％)，几乎无任何额外浪费。 

发明内容

本发明的目的，是提供一种新型电磁炉灶，可以适用于多种规格、多种形式的烹饪，并且低碳环保、工作效率高。 

本发明的技术方案如下：一种电磁炉灶，包括灶体、控制面板、显示面板，其特征在于，还包括：一机芯，所述机芯将电能转换为热能；一线盘，所述线盘承载锅体并传导热能； 

所述机芯设置有机芯进风口、机芯风道、出风口及机芯散热风机，其中，机芯进风口设置在灶体最底部，从下往上依次安装机芯散热风机、机芯风道，机芯出风口设置在灶体的背面底部； 

所述线盘设置有线盘进风口、线盘风道、出风口及线盘散热风机，其中，线盘进风口设置在灶体最底部，从下往上依次安装线盘散热风机、线盘风道，线盘出风口设置在灶体的背面顶部； 

所述机芯风道及线盘风道为独立的空间。 

进一步的，所述线盘形状锅体相匹配，所述线盘上设置有多个支撑条紧贴锅底。 

进一步的，还进一步包括微晶板及锅圈，线盘、微晶板及锅圈依次组成支撑锅体。

本发明具有如下有益技术效果： 

1、安全性 

与传统明火炉相比：由于不需燃烧柴油或石油气，就不用再担心 点火或调火不当引起炸炉。在防漏电方面：由于电磁炉感应线圈采用本身高度绝缘且耐高温的高温线制作，安装时与锅体并没有直接接触，中间是用厚15～20mm的隔热材料隔开的，其工作是靠电磁场感应使锅体自身发热，再加上系统本身的防过流设计及电源上安装的以防万一的高灵敏度的漏电开关这三重保护措施，绝没有漏电危险发生的可能。防辐射方面：电磁炉感应线所产生的电涡流磁场，对铁质物质最大有效距离约30mm，超出这个距离的铁质物质感应强度会随距离的增加而迅速衰减，约离开100mm时，几乎五感应效果；再加上感应线圈背锅面有磁场切割磁条陈列，加强锅体对磁力线的汇聚吸收作用，使得电涡流磁场外散播的可能更是微乎其微；尤其经过完全密封的金属外壳包裹屏蔽后，任何电涡流磁场均不可能再对人体造成伤害。 

2、高效性：