[发明专利]用于食物准备的系统和方法

说明书

本申请是申请日为2007年1月31日、申请号为200780018685.0的发明名称为“用于食物准备的系统和方法”的分案申请。

背景技术

大多数厨房具有过多的用于食物准备的用具和设备。例如，厨房可能具有烤箱、咖啡机、搅拌机、搅拌器、食物加工机和炉子。这些设备中的大部分是或可以是电动的。

经常地，这些设备在遍及厨房的不同位置使用。电器必须位于接近电源插座处。虽然如果这些电器在炉子附近使用将取得最大的工效，但是这些电器的电线通常必须远离炉子的烹饪表面。

这些电器的电线还使得这些电器的可使用性变得复杂。例如，搅拌机的电线必须允许厨师在多种位置使用搅拌机。如果电线太长，电线会在厨房里引起混乱，并且减少用于食物准备的可用工作台面空间。

炉子给厨房的工效带来了其他挑战。通常地，炉子顶部只能用来烹饪。这样，在厨房内的工作台面空间中有一段是不可用的。

一些烹饪表面具有在热传导材料下面的加热元件。尽管这确实提供了额外的工作台面空间，热传导材料也提供了一些隔离，所以减小了炉子的整体效率。由于传导材料的加热，一些厨师发现这样的炉子顶部很难使用。

因此，在厨房内给多种电器供电的改进方法是非常令人期待的。

发明内容

一种食物准备系统包括用于给烹饪用具传输能量的非接触功率传输系统。通信系统允许关于放置在接近于非接触功率传输系统的烹饪用具的信息被提供给控制系统。控制可以发送信息给烹饪用具。非接触功率传输系统可以是感应电源系统。

使用来自用具的信息，控制可以确定为用具达到预期结果而传给用具的能量的量。例如，如果烹饪用具是煎锅，并且期望煎锅被加热到250°F，控制计算加热所述锅到期望的温度所需要的能量，以及煎锅达到期望的温度所需要的时间。如果煎锅包括温度传感器，煎锅将提供温度给控制，由此，允许对于煎锅的闭环控制系统。

在另一个实施例，如果用具不带有通信系统，用具的类型可以通过用具的频率响应特征被检测出来。频率响应特征是在不同的操作频率下由非接触功率传输系统传输到所述用具的能量的曲线图。为了生成频率响应特征，非接触功率传输系统工作在多个不同的频率。对于每个频率确定传输到用具的能量。每个用具具有特有的频率响应特征，从而允许用具被准确识别。一旦被识别出来，关于用具的操作的信息便从含有多个不同用具的数据库中被访问到。

如果用具具有通信系统，关于用具操作的信息将通过从用具下载信息到控制系统而被提供给控制。替代地，用具可以提供识别标志给控制，然后控制将从存储器访问关于用具操作的信息。

食物准备系统可以被连接到网络，允许用户从运程位置提供控制信息给食物准备系统。然后用户将能够提供对于与食物准备系统一起使用的各种用具的精确控制。

食物准备系统还可以包括对准装置，如磁铁，以保持用具相对于非接触电源系统在可接受的位置。

各种用具可以和食物准备系统一起使用。例如，用具可以包括用于编程用具的操作的用户界面和控制系统。这样的用具包括食物容器、通信系统和用户输入装置。用户通过输入特定的烹饪信息，如温度和时间来对用具的操作进行编程，或用户可以选择预编程的烹饪进度表。

一旦输入，当用具被放置到接近于非接触电源系统时，用具将传输关于烹饪进度表的信息给控制。然后控制将根据进度表给用具供电。

因为能量通过非接触电源系统被传送到用具，所以烹饪用具和控制系统可以完全封装在单一单元内。从而整个用具可以被浸入或放置在洗碗机里，而不用担心损坏控制或电源连接。

不太复杂的用具，如烤面包机，也可以和食物准备系统一起使用。烤面包机将包括通过非接触电源系统感应加热的加热元件。发射器将提供关于烤面包机的信息给控制系统。

本发明的这些和其他目的、优点和特色将通过参考附图的详细描述而被更容易地理解和认识。

附图说明

图1示出了食物准备系统。

图2是食物准备系统的顶视图。

图3示出了感应供电的用具。

图4示出了有源烹饪装置。

图5示出了有源烹饪装置的可选实施例。

图6示出了感应供电的烤面包机。

图6A示出了用于烹饪装置的独立次级加热器。

图7示出了用于感应烹饪用具的接口单元。

图8示出了用于操作感应烹饪系统的方法。

图9示出了感应供电用具的频率特性。

图10是感应烹饪系统的状态图。

图11示出了系统的控制算法。

具体实施方式