[发明专利]一种水蛭粉的仿生酶解制备方法

权利要求书

1.一种水蛭粉的仿生酶解制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）水蛭活体冷冻干燥至含水量5%以下，粉碎成粉状；

（2）加入水均匀搅拌成浆状，调节pH至1.0～3.0，加入胃蛋白酶于35～45℃保温酶解0.5～4小时，再调节pH至8.0～8.6，加入胰蛋白酶于45～50℃保温酶解7.5～8小时；

（3）酶解产物喷雾干燥。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中冷冻干燥的温度是-20～-25℃。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中加水量为8～12倍量。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中胃蛋白酶的加入量为水蛭粉重量的1～2%。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中胰蛋白酶的加入量为5000NFU·g^-1。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中加水后先加热至80～100℃并保温10～20分钟后，再冷却至所需温度进行酶解。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中喷雾干燥的温度是40～60℃。

8.权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到的水蛭仿生酶解产物。