[发明专利]一种抗猪热应激的富硒复合菌饲料添加剂及其应用

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂的应用领域，涉及一种抗猪热应激的富硒复合菌饲料添加剂及其应用。

技术背景

我国南方的大部分地区夏季和初秋气温高、湿度大，中北部近年来夏季气温也很高，加上没有像发达国家那样采用控温控湿全封闭的猪舍，因此猪的热应激问题越来越严重，特别是对集约化高密度饲养下的猪产生了极大地影响。国外学者报道，18-28公斤的小猪在35℃环境温度时，其体温可高出正常体温1.4℃，长期暴露在高温下的猪，过多的产热蓄积在体内不能散出，导致猪的神经内分泌系统发生变化，引起热应激。热应激的猪表现为精神沉郁、体温升高、心跳加快、呼吸急促甚至发生热性喘息、采食减少、喜欢饮水、活动量减少、伸张躯体、生长缓慢或停滞、繁殖机能下降、抗氧化功能和免疫功能下降，这严重制约了猪的生产效率，给养猪业带来巨大的经济损失。

目前国内外有许多减少猪热应激的措施。欧美发达国家大多数猪场通过采用控温控湿全封闭猪舍来解决这一难题。但是由于我国电价成本相对于猪肉价格较高，控温控湿全封闭猪舍很难推广；实际生产中，尤其在气温超过30℃时，通常采用通风降温结合冲洗等措施降低猪舍温度，缓解热应激对猪只的不良影响。但是降温的同时也极大的增加了猪舍湿度，不利于猪只自身体温调节，所以作用非常有限。目前报道的抗热应激添加剂也较多，如电解质平衡剂、酸制剂、药物与生物制剂，但这些抗热应激添加剂的效果都不太理想，而长期使用某些抗热应激药物，难免出现毒副作用和药物残留。另外，高温热应激可使动物发生氧化应激，氧化应激是猪只高温热应激反应的一部分。因此，在猪舍条件短期内难于实现根本改善的前提下，另辟蹊径，开发一种以抗氧化作用为主要特点的新型绿色抗猪热应激饲料添加剂，对于解决热应激导致的猪只的生长性能、抗氧化与免疫功能下降问题具有理论和现实意义。

众所周知，硒是人和动物所必需的微量元素，是一种多功能的生命营养元素。研究表明，硒具有抗氧化，调节机体代谢，提高机体免疫力和抗病力，提高繁育机能，抗肿瘤，防治地方病，延缓衰老，拮抗有毒元素等多种功能。自然界中，硒以有机硒和无机硒形式存在。无机硒包括硒酸盐和亚硒酸盐。有机硒存在形式之一是以可解离的因子，常见于细菌；另一种以氨基酸共价键结合形式存在，主要是有结合硒的蛋白又称为含硒蛋白(硒蛋氨酸Se-Met)和以硒半胱氨酸(Se-Cys)形式参入到多肽链的蛋白质称为硒蛋白又叫硒酶(如谷胱甘肽过氧化物酶、碘甲腺原氨酸脱碘酶和硒蛋白-P等)。硒是通过硒蛋白发挥作用的，Se-Cys被认为是硒的生物活性形式。Se-Met参入各种蛋白质中置换蛋氨酸，但组织中的Se-Met不能在体内合成，主要来自膳食。硒在动物机体中以Se-Cys的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)，从而清除体内过多的活性氧自由基。硒可以由谷胱甘肽(GSH)介导，生成硒代三硫化物(GSSeSG)和硒代硫化物(GSSeH)。硒具有增加GSH-Px的活力，降低机体内过氧化物堆积的功能。大量研究表明，有机硒的生物利用率高于无机硒，且毒性较小，适口性好。生物有机化是获得有机营养元素的简便而经济的途径，有利于实际生产中大量应用。硒的生物有机化主要是在植物和微生物体内进行的。有关硒特别是硒酵母对鸡和奶牛热应激的影响近年来研究较多，但对猪热应激的影响鲜有报道。

益生菌是指“当摄入一定量时能对宿主的健康有作用的微生物活体”，主要包括乳酸菌类、双歧杆菌类、芽孢杆菌类、光合细菌类和酵母类等。研究表明，益生菌能通过竞争性排斥病原、增强肠道屏障功能来防止肠道感染，维持肠道菌群平衡，提高免疫机能。近来有报道，益生菌具有缓解家禽热应激的能力，例如乳杆菌能提高热应激蛋鸡和肉鸡的生产性能和采食量。但应用益生菌尤其是应用复合益生菌对猪热应激的影响鲜有报道，至于应用富含有机硒的复合益生菌缓解猪的热应激国内外均未见报道。

发明内容

技术问题：

本发明涉及一种简单、低成本生产的富硒复合菌饲料添加剂具有抗猪热应激的作用。在含有无机硒源的发酵液中加入复合菌，并加入有机硒转化促进剂，其中的多种益生菌能将无机态的硒转变成有机态的硒，得到一种可同时发挥有机硒和复合益生菌等多重作用的饲料添加剂。用该添加剂饲喂高温环境下的猪只，能缓解热应激所带来的不利影响，提高猪的抗氧化性能、免疫功能与生长性能，降低热应激蛋白Hsp70和Hsp27mRNA水平。

技术方案：