[发明专利]上下冷却均匀的杂粮方便面面饼切片装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备，特别是上下冷却均匀的杂粮方便面面饼切片装置。

背景技术

在方便面生产加工过程中，面饼冷却不均匀是一个难题，传统的冷却装置因风机安装在传送带的上面，一般只能冷却上表面，而且都只是凭经验来控制冷却时间，但受外部环境的影响，冷却程度不一样，不能达到冷却的最佳效果，导致在切刀切片过程中粘刀，加工质量和效率下降，不利于方便面的生产加工；另外，将面饼从传送带输送到面盒里时，传送带不能同时并排传送足够多的面饼，因此限制了面盒所盛装的面饼的数量，降低工作效率。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种冷却效果好、不易粘刀、工作效率高和结构简单的上下冷却均匀的杂粮方便面面饼切片装置。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：上下冷却均匀的杂粮方便面面饼切片装置，它包括传送带、立板、切刀、切刀防护板、风机支架和风机，传送带贯穿于风机支架和立板，传送带的一侧设置有多个托轮，多个托轮活动安装于托轮支架上；两块立板之间设置有切刀传动机构，切刀安装在切刀传动机构上，切刀传动机构与减速机用皮带相连，减速机与电机用皮带相连；风机支架上安装有若干台风机，若干台风机对称均匀分布于传送带上下两侧，每台风机的尾部安装有风机电机，每台风机电机与外部综合控制柜相连，传送带的落料端连接有多个一级导流槽，一级导流槽铰接于支架上，与之对应的二级短导流槽和二级长导流槽并排固定在支架上，二级短导流槽和二级长导流槽的入料端位于一级导流槽的出料端下部，二级短导流槽和二级长导流槽的出料端下部设置有两组链条，两组链条之间设置有面盒，面盒与链条通过圆柱销活动相连。

所述的多个托轮处于同一水平线上。

所述的两块立板之间还设置有切刀防护板，切刀位于切刀防护板所围成的内部空间里。

所述的若干台风机的尾部还设置有风机网罩。

所述的减速机安装在立板上。

所述的传送带上还设置有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传感器分别与综合控制柜相连。

本发明具有以下优点：本发明采用两组风机面对面吹风，设置于传送带附近的温度传感器和湿度传感器向综合控制柜传送信号，在综合控制柜的显示屏上读出温度和湿度的示数，根据示数来调节风机的转速,使得面饼两面冷却均匀，效果好，使得在切刀切片过程中不易粘刀，而且结构非常简单。

附图说明

图1 为本发明的结构示意图

图2 为图1的A-A剖视图

图3 为图1的B-B剖视图

图4 为图1的C向视图的放大图

图中：1-传送带，2-托轮，3-托轮支架，4-切刀防护板，5-切刀传动机构，6-切刀，7-电机，8-风机支架，9-风机，10-风机电机，11-风机网罩，12-减速机，13-皮带，14-立板,15-一级导流槽，16-二级短导流槽，17-二级长导流槽，18-面盒，19-圆柱销，20-链条。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的描述，但本发明的保护范围不局限于以下所述。

如图1所示，上下冷却均匀的杂粮方便面面饼切片装置，它包括传送带1、立板14、切刀6、切刀防护板4、风机支架8和风机9，传送带1贯穿于风机支架8和立板14，传送带1的一侧设置有多个托轮2，多个托轮2活动安装于托轮支架3上；两块立板14之间设置有切刀传动机构5，切刀6安装在切刀传动机构5上，切刀传动机构5与减速机12用皮带13相连，减速机12与电机7用皮带13相连；风机支架8上安装有若干台风机9，若干台风机9对称均匀分布于传送带1上下两侧，每台风机9的尾部安装有风机电机10，每台风机电机10与外部综合控制柜21相连，传送带1的落料端连接有多个一级导流槽15，一级导流槽15铰接于支架上，与之对应的二级短导流槽16和二级长导流槽17并排固定在支架上，二级短导流槽16和二级长导流槽17的入料端位于一级导流槽15的出料端下部，二级短导流槽16和二级长导流槽17的出料端下部设置有两组链条20，两组链条20之间设置有面盒6，面盒18与链条20通过圆柱销19活动相连；多个托轮2处于同一水平线上；两块立板14之间还设置有切刀防护板4，切刀6位于切刀防护板4所围成的内部空间里；若干台风机9的尾部还设置有风机网罩11；减速机12安装在立板14上；传送带1上还设置有温度传感器22和湿度传感器23，温度传感器22和湿度传感器23分别与综合控制柜21相连。

本发明的具体工作过程如下：当传送带1输送面饼的同时，由传送带1上下两侧的风机9同时向面饼表面吹风，温度传感器22和湿度传感器23向综合控制柜21传送信号，在综合控制柜21的显示屏上读出温度和湿度的示数，根据示数来调节风机9的转速，从而使面饼迅速冷却，经过一段能让面饼完全冷却的距离后，由电机7经过一系列传动机构带动切刀6，上下往复运动，进行切割面饼的动作，面饼从传送带1到面盒18之间设置有两级导流槽，面饼先滑入一级导流槽15，然后滑入二级短导流槽16，最后进入面盒18，接下来，一级导流槽15摆动至二级长导流槽17的上部，面饼从一级导流槽15滑入二级长导流槽17，最后进入二级短导流槽16所滑入的同一面盒18里，实现面盒18盛装的面饼数量增倍。