[发明专利]从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖的方法

说明书

技术领域

本发明属医药原料技术领域和化学原料技术领域，具体涉及一种从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖，制备高纯度果糖浆或结晶果糖的方法。

背景技术

在以蔗糖制备右旋糖酐过程中，完成右旋糖酐提取之后的右旋糖酐发酵液废液中含有的果糖是可供提取利用的。但由于果糖分子结构不稳定，受热就容易分解为带色的糠醛物质；同时，右旋糖酐发酵液废液中的杂质成分种类繁多，使得果糖提取的技术难度相当大，现有技术中尚无一种不产生其他副产物，使人满意的方法。建立一套从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖，制备纯度为90-95%的果糖浆或结晶果糖的工业化生产工艺，且不产生其他副产物是目前相关行业的迫切需要。

发明内容

本发明提供一种从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖的方法，该方法适应果糖分子的特性，能够从成分繁杂的右旋糖酐发酵液废液中提取纯度为90-95%的高纯度果糖浆或结晶果糖。

本发明从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖的方法，其工艺步骤依序为：

    步骤A  对右旋糖酐发酵液废液作超滤或纳滤处理；

步骤B  对溶液作纳滤浓缩处理；

步骤C  经阴、阳树脂床处理；

步骤D  低温浓缩，得高纯度果糖浆；

    步骤E  加乙醇改性；

    步骤F  脱色精滤；

步骤G  程序控温结晶，分离结晶物，低温干燥得结晶果糖。

上述工艺方法中，

步骤A对右旋糖酐发酵液废液作超滤或纳滤处理所用滤膜可选用超滤膜、纳滤膜中任何一种，膜孔径适用范围为300—2000道尔顿。

步骤B作纳滤浓缩处理所用膜其孔径为50—200道尔顿。

步骤C将溶液经阴、阳树脂床处理，以去除带电性物质。

步骤D低温浓缩的方法可选择降膜低温浓缩法或真空低温浓缩法，将溶液浓缩至含糖浓度为30%—80%，得高纯度果糖浆。此高纯度果糖浆可作成品供作食品添加剂用，也可按本发明方法，作为中间产品继续以下工艺步骤，制作结晶果糖。

步骤E加乙醇对高纯度果糖浆溶剂改性，使高纯度果糖浆含乙醇浓度达50%—70%。此工艺步骤所使用的乙醇应当是无水乙醇或高浓度乙醇。

步骤F对改性后的高纯度果糖浆实施脱色的方法为树脂吸附脱色法或活性炭吸附脱色法；所用过滤方法可选用滤棒过滤法、锤熔过滤法、离心过滤法、真空吸滤法及板框压滤法中任何一种。

步骤G程序控温结晶适宜的温度为20℃--60℃，结晶时间为50—120小时，结晶液糖浓度为30%--85%。应用离心法或过滤法分离结晶物，再对结晶物实施低温干燥得成品结晶果糖。所用低温干燥的方法为微波干燥、真空干燥、红外线干燥、沸腾干燥方法中任何一种。

    上述步骤A与步骤B的实施顺序可以互换，即，先对右旋糖酐发酵液废液作纳滤浓缩处理后，再作超滤或纳滤处理；上述步骤E与步骤F的实施顺序可以互换，即，在制得高纯度果糖浆后先行脱色精滤，再加乙醇改性。工艺步骤调换后不影响果糖产品质量。

本发明方法所称右旋糖酐发酵液是指按蔗糖发酵传统工艺方法制备右旋糖酐所得的发酵液。本发明方法也适用于分子控制法制取右旋糖酐后得到的右旋糖酐废液以及酶工程法制取右旋糖酐后得到的废液，从中提取高纯度果糖浆或结晶果糖。

与现有技术相比，本发明从右旋糖酐发酵液废液中提取果糖的方法相对简便，设备投入少，收率较高，不产生其他副产物，适用于一般中小企业，同时避免了右旋糖酐发酵液废液作为废弃物排放造成环境污染。 

具体实施方式

以下通过实施例对本发明的技术方案作进一步详述。

实施例1  取糖度为4%的右旋糖酐发酵液废液10000ml，经800道尔顿纳滤膜处理，溶液过阴阳树脂床，75℃以下减压浓缩至糖度为80%，加无水乙醇40ml，加活性炭脱色、精滤，程序控温，溶液从55℃降温至25℃时获得果糖结晶，过滤得果糖湿品，经真空干燥得果糖结晶物干品85克左右。

实施例2  取糖度为3.5%的右旋糖酐发酵液废液20000ml，经500道尔顿的纳滤膜处理，经浓缩处理，得糖度为10.6%溶液，溶液体积减少为6500ml左右，溶液过阴阳树脂床，75℃以下减压浓缩至糖度为83%，加无水乙醇85ml，加活性炭脱色、精滤，程序控温，溶液从55℃降温至25℃时，过滤得果糖湿品，经真空干燥得果糖结晶物干品155克左右。