[发明专利]一种脂肪酶催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法有效
| 申请号： | 201210321681.2 | 申请日： | 2012-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN102876741A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 蔡志强;杨广花;朱孝霖;王国平 | 申请（专利权）人： | 常州大学 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 213164 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酶 催化 制备 肉豆蔻 丝氨酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种脂肪酶在有机相和水相复合体系中催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）以磷酸盐缓冲液和正己烷为反应介质，用脂肪酶催化丝氨酸和十四醇进行酯化反应，合成肉豆蔻醇丝氨酸酯，
（2）酯化反应结束后，过滤回收脂肪酶，反应液体用相同体积的乙酸乙酯萃取2次，将萃取液40~60℃真空旋蒸蒸发去除乙酸乙酯，经过硅胶柱层析分离纯化，得到肉豆蔻醇丝氨酸酯纯品。
2.根据权利要求1所述的一种脂肪酶在有机相和水相复合体系中催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，其特征在于其中步骤（1）所述的脂肪酶为Novozym 435或Lipozyme RMIM；其中所述的磷酸盐缓冲液为pH=6.98的0.1M磷酸盐缓冲液，磷酸盐缓冲液和正已烷的体积比为1:1~4:3，酯化反应的条件为底物丝氨酸浓度为50~150g/L，丝氨酸与十四醇的摩尔比为1:1-1:5，丝氨酸与脂肪酶的质量比为10:1~10:4，酯化反应温度为20~60℃，搅拌反应时间18~60小时。
3.根据权利要求1所述的一种脂肪酶在有机相和水相复合体系中催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，其特征在于其中步骤（2）所述的硅胶柱层析分离纯化的溶剂为乙酸乙酯，洗脱液为正已烷：乙醚：乙酸=88:10:2。
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