[发明专利]白玉菇液体菌种培养基配方及其制备方法

权利要求书

1.白玉菇液体菌种培养基配方，包括原料、水溶液，所述水溶液内含有所述原料，其特征在于，在所述水溶液中，所述水溶液中的原料包括以下重量比的组分：酵母粉0.1-0.5%、糖分1.5-5%、豆粉0.1-0.5%、磷酸二氢钾0.05-0.1%、硫酸镁0.05-0.1%。

2.根据权利要求1所述的白玉菇液体菌种培养基配方，其特征在于：所述原料还包括玉米粉0.3-0.5%。

3.根据权利要求2所述的白玉菇液体菌种培养基配方，其特征在于：所述糖分采用蔗糖。

4.根据权利要求3所述的白玉菇液体菌种培养基配方，其特征在于：所述原料包括以下重量比组合：酵母粉0.2%、蔗糖3%、豆粉0.2%、磷酸二氢钾0.08%、硫酸镁0.08%、玉米粉0.2%。

5.根据权利要求4所述的白玉菇液体菌种培养基配方，其特征在于：所述原料还包括以下比重组分：维生素0-0.5%、叶酸0-0.5%。

6.根据权利要求4所述的白玉菇液体菌种培养基配方，其特征在于：所述维生素采用维生素B 1或者维生素B2中的至少一种。

7.白玉菇液体菌种的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）培养基配置：将原料中的蔗糖、硫酸镁、磷酸二氢钾溶于水中充分搅拌，直至溶解成半成品溶液；再将所述原料中的豆粉、玉米粉、酵母粉加入所述半成品溶液中搅拌溶解，并去泡制成培养基液体；

2）培养基调整：用PH调节剂调整所述培养基液体的PH值；

3）培养基灭菌：将所述培养基液体倒入发酵罐内，送入灭菌设备内进行至少30分钟的灭菌，在不损失营养的情况下，杀灭所述培养基液体中的细菌；

4）培养基接种：灭菌完成后，将所述培养基液体冷却至25℃，接入白玉菇菌种，并将所述培养基液体温度调整至20-22℃后，将所述培养基液体进行有氧培养，发酵培养7-10天即得到白玉菇菌种。

8.根据权利要求7所述的白玉菇液体菌种的制备方法，其特征在于：步骤3）中，在对所述培养基液体灭菌时，灭菌温度为121-125℃，压强为0.105-0.135Mpa。