[发明专利]保护β-胡萝卜素的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及与β-胡萝卜素吸收相同波段可见光的由聚酯和特殊的染料组合组成的热塑性组合物。

背景技术

食物变质为几世纪以来的难题。无论是新近辐射的还是之前就储存的，阳光是自然能量的最终来源，电磁波频谱中的阳光波段会引起食物或其它可吸收化学物质（如维他命、药物等）中的光敏分子的光氧化。

光氧化降解会引起治疗效果及热能效的损失、颜色的改变或口感的改变。玻璃中使用着色剂（如绿色或棕色着色剂）是熟知的降低或减少食物（如啤酒和果汁)的光氧化效果的方法。着色剂用来吸收玻璃容器壁中的可见光，吸收的波段范围与光敏食物成分吸收的波段相同。

发明内容

贝塔-胡萝卜素（β-胡萝卜素）是最为人熟知的维他命原A类胡萝卜素，并且是人类营养的关键成分。很多种不同的水果和蔬菜的橙色都源自β-胡萝卜素，如南瓜、胡萝卜、菠菜、苷薯和甘蓝。

将含β-胡萝卜素的食物放入各种各样的塑料容器中（瓶子、箱子、袋子等）至今仍是常规的运输和储存办法。对透明容器来说（目前人们倾向于将食物置于透明容器中待售以及相应的储存），可见光透过透明的塑料容器照射对塑料容器中食物的β-胡萝卜素的营养价值、颜色和口感非常有害。无论光源来自对于天然的太阳光还是人造的白织灯光或者荧光，这种情况都是确实存在的，尽管天然太阳光的强度对光敏化合物更有害。

众所周知，β-胡萝卜素在范围400~500nm的可见光波段拥有很强的吸收，两个较强吸收峰位于447nm和492nm。

本领域需要在400~500nm范围内有吸收的着色剂以保护透明或半透明的塑料容器中的β-胡萝卜素免于光氧化。

本发明已找到特定的着色剂的组合以保护透明的塑料容器中装有的包含β-胡萝卜素的食物使其中的β-胡萝卜素免于光氧化。

本发明的一方面为保护塑料容器中的β-胡萝卜素的组合物，包含：(a)聚酯；(b)喹啉酞酮(quinophthalone)染料；(c)吡唑啉酮染料；和(d)次甲基染料；其特征在于，β-胡萝卜素吸收400~500nm范围的可见光，所述喹啉酞酮染料、吡唑啉酮染料和次甲基染料的组合吸收390~480nm范围的可见光。所述组合物优选还包括紫外光吸收化学物以保护聚酯。

本发明的另一方面为由权利要求1所述的组合物制备的塑料容器。

本发明的另一方面为使用染料保护塑料容器中的β-胡萝卜素的方法，所述方法包括以下步骤：(a)将聚酯、喹啉酞酮染料、吡唑啉酮染料和次甲基染料混合，形成组合物；(b)将组合物成型为塑料容器；(c)将包含β-胡萝卜素的液体置入塑料容器中；其特征在于β-胡萝卜素吸收400~500nm范围的可见光，所述喹啉酞酮染料、吡唑啉酮染料和次甲基染料的组合物吸收390~480nm范围的可见光。

参见下图，本发明的具体实施例如下所述。

附图说明

图1为β-胡萝卜素在可见光中的吸收谱图。

图2为对比例A的透光性谱图。

图3为对比例B的透光性谱图。

图4为对比例C的透光性谱图。

图5为对比例D的透光性谱图。

图6为实施例1的透光性谱图。

具体实施方式

聚酯树脂

运输和储存食物的柔性和刚性包装、瓶子、箱子和其它容器通常由聚酯制备。任一聚酯都可作为本发明的备选材料使用。

对于运输和储存食物来说，特别优选那些已经由国家或地区政府认证的可接触食物的聚酯树脂。

任一聚酯都可用于本发明的备选材料。由一元醇(monool)或多元醇和酸或其酯形成的聚酯包含多种不同的适用于本发明的聚酯。单体单元可由脂肪族基团、芳香族基团或二者的反应形成。聚酯必需是透明的或是半透明的，以凸显所述应激形成事件(stress forming event)的效果。

聚酯的例子包括但不限于对苯二甲酸酯、对苯二甲酸乙二醇酯、丙交酯、（羟基）链烷酸酯、对苯二甲酸残基的共聚酯、2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇酯和1,4-环己烷二甲醇等，或者它们的组合。

另外，可使用均聚酯或共聚酯，如对苯二甲酸和间苯二甲酸的均聚物和共聚物。线形聚酯可由一种或多种二羧酸或其低级烷基二酯（例如，二甲基对苯二甲酸、对苯二甲酸、间苯二甲酸、邻苯二甲酸、2,5-、2,6-或2,7-萘二羧酸、琥珀酸、癸二酸、己二酸、壬二酸、二苯甲酸和六氢对苯二甲酸或二-p-羧酸苯氧基乙烷）和一种或多种二醇（例如乙二醇、戊二醇和1,4-环己烷二甲醇）缩聚生成。