[发明专利]一种使香菇富含微量元素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及香菇培育技术，具体为一种使香菇富含锗硒锌铬钒等多种微量元素的方法。

背景技术

香菇是世界上最著名的食用菌之一，在我国已有800多年的人工栽培历史。香菇香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的最佳配料之一，深受广大人民的喜爱。此外，香菇也是我国传统的出口土特产，在国际市场上素负盛名，我国也是世界两大香菇生产“王国”之一，。

香菇的营养成分十分丰富。据现代科学分析，在100克干香菇中含有蛋白质13克；脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外，还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角留醇）260毫克，它被人体吸收后，受阳光照射时，能转变为维生素D，可增强人体的抵抗能力，并能帮助儿童的骨骼和牙齿生长；在香菇中含有40多种酶，可以认为是纠正人体酶缺乏症的独特食品；香菇还含有腺嘌呤，经常食用可以预防肝硬化；香菇还有预防感冒，降低血压，清除血毒的作用；它含有多糖物质有治癌作用。目前，香菇的药用价值已越来越引起人们的注意。

为了进一步提高香菇的医疗保健价值，人们利用香菇能够富集微量矿物元素的特点，在香菇的培育过程中添加一些特定矿物元素，经香菇富集并进行有机生物转化，使香菇的医疗保健价值有所提高。但目前大多是富硒、富锌等较少或单一元素的富集，尚未见到同时使香菇富含硒、锗、锌、铬、钒等多种有益微量元素的报道。例如：

中国专利（申请号200610049150.7）公开了一种“富硒香菇添加剂”，它由亚硒酸钠、二氧化锗、磷酸二氢钾和水混合配制而成，稀释后拌入菇料即可。其中，各成分的重量百分比是，亚硒酸钠0.01—0.03；二氧化锗0.007—0.015，磷酸二氢钾0.006—0.008，余量为水。该添加剂中有效成分不仅矿物元素少，含量比较低，再稀释后拌料使用，则会进一步减少有效元素的含量，而且二氧化锗不能溶于水中，香菇难以吸收富集。

中国专利(申请号200410077137.4)公开了一种“富锌香菇添加剂”、中国专利（申请号201010178487.4）也公开了“一种富锌富硒香菇及其栽培方法”，前者的添加剂由硫酸锌、硫酸镁、二氧化锗和水组成，后者由硫酸锌、二氧化锗、磷酸二氢钾和水组成，二者均存在有益元素种类少、含量低、二氧化锗不能溶于水以至于香菇难吸收利用等问题。所涉及的栽培方法也都是拌入代料中使用，方法单一，未涉及段木（即原木段，下同）栽培的使用技术。

申请人的在先专利“一种功能陶瓷材料及其制备方法”（ZL200610014778.3）公开的功能陶瓷保健材料，同时具有抗菌、活化水（使水分子团变小、水的溶解力、渗透力提高）、辐射超强远红外线等功能，在人体健康、农业、家禽养殖业、水产养殖业等领域获得广泛应用，特别是在水稻种植和家禽养殖领域，均取得了增产增收8%以上的效果。除在黑木耳栽培中获得应用并取得成功外，在其他食用菌类的培育中尚未应用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明拟解决的技术问题是，提供一种使香菇富含微量元素的方法，该方法通过在香菇种植培育过程中，适量施加含有大量锗硒锌铬钒等矿物离子营养液体肥料和功能保健陶瓷材料，使香菇不仅可以同时富集锗硒锌铬钒等多种有益微量元素，而且还可以提高香菇的产量，具有操作方法简单，适用范围广，种植效益高等特点。

本发明解决所述技术问题的技术方案是，设计一种使香菇富含微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：

措施1制备专用香菇代料培养基；在常规香菇代料培养基中，按培养基重量的5-10%加入功能陶瓷保健材料或/和功能陶瓷颗粒，即制备得到专用香菇代料培养基；所述的功能陶瓷保健材料为ZL200610014778.3号专利权利要求1所规定的功能陶瓷保健材料；所述的功能陶瓷颗粒是将ZL200610014778.3号专利权利要求1所规定的陶瓷保健材料，按常规方法烧制成直径为1-2mm的球形颗粒，烧结温度为900-1100℃；并将微量元素营养液用清水稀释200—500倍后，作为香菇代料用水，按常规方法与前述的专用香菇代料培养基混合均匀、装袋，并按常规方法对香菇培养袋消毒；然后在香菇培养袋上扎孔种入香菇菌种，并按常规进行培育、出菇、管理，即可收得富含微量元素的香菇；所述的微量元素营养液是指专利申请号为201210053105.4的权利要求1所规定的富锗硒锌铬钒矿物离子营养液体肥料；