[发明专利]一种利用黄曲霉发酵L-苹果酸的方法

权利要求书

1.一种利用黄曲霉发酵L-苹果酸的方法，其特征在于发酵时，500 mL 三角瓶中放入100 mL发酵培养基，接入10%的孢子悬液，加入一定量的CaCO₃，在一定温度下，以一定转速的培养。

2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养基：一定量碳源、一定量氮源、KH₂PO₄ 0.01%、K₂HPO₄ 0.05%、MgSO₄·7H₂O 0.01%、CaCl₂· 2H ₂O 0.01%、FeSO₄·7H₂O 0.05%、MnSO₄ 0.01%、NaC1 5×10^-6%；pH 自然。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，孢子悬液的制备过程为：将黄曲霉菌株斜面菌种接入种子培养基，30℃，200 rpm培养30 h。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，种子培养基：葡萄糖10%、(NH₄)₂SO₄ 0.2%、KH₂PO₄ 0.01%、K₂HPO₄ 0.05%、MgSO₄·7H₂O 0.01%、CaCl₂· 2H ₂O 0.01%、FeSO₄·7H₂O 0.05%、MnSO₄ 0.01%、NaC1 5×10^-6%。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，碳源为葡萄糖。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，氮源为(NH₄)₂SO₄。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵温度为32℃。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，CaCO₃浓度为40 g/L。