[发明专利]一种豨桐酒及其生产方法

说明书

技术领域本发明属于保健酒制造技术领域，涉及一种以用食疗两用谷物苡仁、糯米为主要原料和中草药豨莶、臭梧桐配伍，用特殊工艺酿制的一种养生保健酒及其生产方法。 

背景技术目前市场上的养生酒，多为用草药浸泡在白酒中而制成，功能甚少，适宜人群受到限制。 

豨桐玉液是用食疗两用谷物苡仁和糯米为主要原料并添加豨莶、臭梧桐，用特殊工艺酿制的一种养生保健白酒。 

苡仁：又名薏苡仁、回回米、米仁、苡米、药玉米、菩提珠、六谷米。苡仁化学成分：种仁含薏苡仁酯约0.2％及薏苡仁素、顺十八烯-8-酸、甾体化合物；脂肪油约7.2％主要棕桐酸、肉豆蔻酸、油菜甾醇、豆甾醇等；碳水化合物79.17％；蛋白质16.2％；亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸及维生素B、三萜类化合物等。近报道还含阿魏酰豆甾醇、阿魏酰菜油甾醇、豆甾醇的棕桐酸脂及硬脂酸脂、薏苡仁多糖。 

薏苡仁药物作用：抗肿瘤、免疫力增强、一直骨骼肌收缩、镇静、阵痛、静热、抑制多突触反射、抗菌抗炎、降血糖、抗动脉粥样硬化、降压、兴奋肾上腺皮质功能。 

苡仁养生保健作用： 

1、苡仁富有营养，能补益脾胃，又能利水渗湿。常用于脾胃虚弱，食少便糖，下肢浮肿等症状。 

2、补肺而固卫、健脾而利湿、养肝而舒筋，故有去风湿利关节，强筋骨之效。 

3、现代药理研究证明：苡仁有良好的抗癌作用。苡仁提取物能使癌细胞原浆变性，并使细胞的的核分裂停止在中期，临床可用于多种恶性肿瘤的治疗，对癌症术后体虚或放疗，化疗所致的白细胞下降以及食欲不振，腹胀腹泻等消化反应，或癌症腹水，四肢浮肿等亦有良好的看疗效。 

糯米：也称稻米，甘、温、无毒，能使人气血充足、通畅，可解莞青、斑螯的毒，有益气止泻的功能。 

豨莶：又名豨莶草、风湿草等，豨莶富含豨莶苦味甙、多种倍半萜内酯、黄酮等，其化学成分如下： 

1、豨莶茎中含9β-异丁酰氧基木香烯内酯(9β-hydroxy-8β-isobutyryloxycostunolide)，9β-羟基-8β-异丁烯酰氧基木香烯内酯(9β -hydroxy-8-methacryloyloxycos-tunol ide)，8β-异丁酰氧基-14-西藏基-木香烯内酯(8β-isobuTCMLIByloxy-14-al-costunolide)，14-羟基-8β-异丁酰氧基木香烯内酯(14-hy-droxy-8β-isobutyryloxycostunolide)，9β，14-二羟基-8β-异丁酰氧基木香烯内酯(9β，14-dihydroxy-8β-isobutyryloxycostunolide)，8β，9β-二羟基-1β，10α-环氧-11β，13-二氢木香烯内酯(8β，9β-dihy-droxy-1β，10α-epoxy-11β，13-dihydrocostunolide)，14-羟基-8β-异丁酰氧基-1β，10α-环氧木香烯内酯(14-hydroxy-8β-i sobutyryloxy-1β，10α-epoxycostunolids)，15-羟基-9α-乙酰氧基-8β异丁酰氧基-14-氧代买兰坡草内酯(15-hydroxy-8β-isobutyryloxy-14-oxo-melam)-15羟基-8β-异丁酰氧基-14-氧代买兰坡草内酯(15-hy-droxy-8β-isobutyryloxy-14-oxo-melampolide)，19-乙酰氧基-12-氧代-10，11-二氢牻牛儿基橙花醇(19-acetoxy-12-oxo-10，11-dihy-drogeranylnerol)，19-乙酰氧基-15-氢过氧-12-氧代-13，14E-去氢-10，11，14，15，-四氢牻牛儿基橙花醇(19-acetoxy-15-hydroperoxy-12-oxo-13，14E-dehydro-l0，1l，14，15-teTCMLIBahydrogeranylnerol)，19-乙酰氧基-15-羟基-12-氧代-13，14E-去氢-10，11，14，15-四氢牻牛儿基橙花醇(19-acetoxy-15-hydroxy-12-oxo-13，14E-dehydro-10，11，14，15，-teTCMLIBahydrogeranylnerol)，2β，15，16-三羟基-对映-8(14)-海松烯-[2β，15，16，-TCMLIBihydroxy-ent-pimar-8(14)-ene]，15，16-二羟基-2-氧代-对映-8(14)-海松烯[15，16-dihydroxy-2-oxo-ent-pimar-8(14)-ene]，15，16，18-三羟基-2-氧代-对映-8(14)-海松烯[15，16，18-TCMLIBihydroxy-2-oxo-ent-pimar-8(14)-ene]，l α-乙酰氧基-2α，3α-环氧异土木香内酯(1α-acetoxy-2α，3α-epoxyisoalan-tolactone)。