[发明专利]一种黄芪加工炮制方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药加工领域，具体为一种黄芪加工炮制方法。

背景技术

    黄芪又名箭芪、丸芪，为豆科多年生高大草本植物的根系，营养成分齐全，富含多糖类、黄酮类、皂苷类、氨基酸类、微量元素等多种生物活性物质，不仅具有双向调节机体免疫功能，抗菌、抗疲劳及延缓细胞衰老、增强机体抗病能力等保健功效，还有补气升阳，固表止汗、脱毒排脓、利水消肿等功能，是临床上最常用补气药物之一，是消费量最大的中药材之一。黄土高原西部和北部地区是黄芪的主产区，目前栽培的黄芪主要为蒙古黄芪，生产规模占全国黄芪总产量的70~80%。

目前国内临床上普遍采用蜜制等炮制方法对黄芪进行加工处理后而直接用于各种中草药配方中，用途及加工形式比较单一，生产形式粗放、加工工艺简单、质量指标粗陋和单一，生产规模小，对中药的研究缺乏系统观和整体性，制约了对中医医药学的进一步发掘。到目前为止，未见有将黄芪加工炮制成食品调味料进行食疗的报道。

发明内容

本发明为了解决现有黄芪炮制方法比较单一、用途单一、生产规模小等问题，提供一种黄芪加工炮制方法。

本发明是采用如下技术方案实现的：一种黄芪加工炮制方法，包括以下步骤：（1）选料，选择以芦芽山山脉野生或半野生蒙古黄芪，优选长度为10~24cm，将上中部直径分别为1.6cm、1.4cm、1.2cm、1.0cm、0.8cm的黄芪分成特、一、二、三、四等；（2）剪修，将顶端喇叭头去至空心度不超过四分之一，小头不小于0.6cm；（3）去皮，将修剪好的黄芪，净水浸泡，捞出后用刀将皮刮一遍，呈显褐白色或白色即可；（4）净洗，将去皮后的黄芪放入净水内，用硬毛刷将黄芪刮一遍，然后捞出；（5）浸润，将净洗后的黄芪置入温度在15℃~30℃的木箱内，焖润24小时，使水分在黄芪周身浸透发软；（6）切片，将直径分别为1.6cm、1.4cm的特等和一等黄芪切成正圆片，作为泡酒料，将直径分别为1.2cm、1.0cm的二等和三等黄芪切成长10~18cm、厚度1~2mm、宽0.8cm以上的大长片，作为煲汤料，片片见心，将直径为0.8cm四等黄芪切成正园丁，作为炖肉料；（7）整形，将切出的大长片两端，用剪刀修圆，然后置袋内平放，装满后用木板加重挤压，使黄芪片平、顺、直，达到漂亮的外观；（8）烘干，将整形挤压的黄芪装入烘干机内，及时风干，风干温度为40~60℃，时间为15~25分钟；（9）抛光，将烘干的黄芪片用剪刀把两面的毛屑刮光，使其手感光滑；（10）包装，将干燥的成品，按顺序一排一排装塑料袋内密封，然后装入纸箱。

与现有技术相比，本发明首次以精选芦芽山山脉野生或半野生蒙古黄芪为原料，加工成食品调味料进行食用，可泡酒、煲汤、炖肉，有补气养血、增强人体免疫功能等，扩展了黄芪的应用范围，而且采用统一的加工炮制方法，优选最佳工艺参数，工艺稳定，炮制质量一致，有利于大规模工业化生产，提高了黄芪甲苷的含量，增强了黄芪的医疗效果，采用本发明所述方法炮制的中药材黄芪通过中国中医科学院基础理论研究所与北京普尼理化分析测试中心的检验，其主要含量黄芪甲苷含量为0.158%，高于国家规定0.040%四倍以上，灰分、农残、重金属等辅助指标也远远低于国家规定，该黄芪的药效与质量均优于同类产品。

具体实施方式

一种黄芪加工炮制方法，包括以下步骤：

（1）选料，选择以芦芽山山脉野生或半野生蒙古黄芪，优选长度为10~24cm，将上中部直径分别为1.6cm、1.4cm、1.2cm、1.0cm、0.8cm的黄芪分成特、一、二、三、四等；

（2）剪修，将顶端喇叭头去至空心度不超过四分之一，小头不小于0.6cm，如中部有破皮、烂伤者修去；

（3）去皮，将修剪好的黄芪，净水浸泡，捞出后用刀将皮刮一遍，呈显褐白色或白色即可；

（4）净洗，将去皮后的黄芪放入净水内，用硬毛刷将黄芪刮一遍，然后捞出；

（5）浸润，将净洗后的黄芪置入温度在15℃~30℃的木箱内，焖润24小时，使水分在黄芪周身浸透发软；本发明采用木箱进行浸润，是非常关键的选择，原因一是当经过净洗的黄芪含水量较大时，放入木箱浸润时，利用木材的吸水性可将黄芪多余水分吸走，如果用其他容器，容易导致黄芪腐烂；二是当黄芪比较干燥不利于浸润时，木箱自身所含水分可提供给黄芪，达到浸润的条件。