[发明专利]一种蒸面锅

说明书

技术领域：本发明涉及到一种炊具。

背景技术：中国的很多地方的老百姓都喜欢吃面，而且中国的面食也是丰富多彩。其中一种蒸面的面食，非常受人们喜爱。这种面食的做法是用锅将菜炒一下加上适量的水，然后将生面条放菜上蒸。这种做法的优点是，在面条由生到熟的过程中，菜汤中的菜味、及佐料味都渗进面条的内部，因而口感特别的好。其缺点是，一、当面条放在菜上时一部分会浸泡在菜汤中，这部分面就会过湿发粘，而另一部分就会过干，二、面条出锅时需要反复的搅拌均匀，这是一件费时而又难做到更好的麻烦事。三、搅拌面条使菜汤及菜能均匀的与面条接触，需要将锅打开盖进行的，这就使热量快速的大量流失，从而浪费了蒸面条的时间。现在市场上还没有解决这类问题的技术。

发明内容：为解决上述问题，本发明在于提供一种高效简捷的蒸面技术设置。

本发明的目的是这样实现的：设一个锅底比较深的锅，在其上口的边缘处，设一个搅拌球，一个锅盖。所述的搅拌球与锅盖绞连在所述锅的上口边缘处。锅盖和绞拌球可以同时也可以分别活动于所述的锅上。所述的搅拌球是若干根棍相互交叉构成。将菜放在锅里炒一下加上适当的水后，放下搅拌球将生面条散放在搅拌球上，放下锅盖。加热到一定的时间后，停止加热，将整个锅作180度的翻身，使锅盖变为锅底，锅底为锅盖。等片刻再作180度的翻身，就这样重复若干次即可。由于菜汤的数量及浓度所限，所以不用担心菜汤的撒落及外溢。其有益效果是：一、由于面条在搅拌球的支撑下就不会与菜汤大面积的接触，避免菜汤的浪费。二、对整个锅作180度的翻转，面条和菜在重力的作用下通过搅拌器，可以充分的均匀的搅拌。三、在不开锅盖的情况下对面条和菜进搅拌不会使热量大量的流失，实际是延长了面条受热时间，使面条熟的更透。

附图说明：图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式：设一锅1在其上口的边缘设一搅拌球2、一锅盖3，所述的搅拌球2、锅盖3与所述的锅的上口边缘通过绞扣4相连。搅拌球2、锅盖3可以分别一并或单独转动于锅的上口边缘。将菜炒一下加入适量的佐料及适量的水后，将搅拌球2放下，将生面条松散的放在搅拌球2上，加上锅盖3即可。当面加热到一定的时间，将所述的锅作180度翻转，使锅底在上锅盖在下，这样反复几次，面条与菜在重力的作用下通过搅拌球2充分搅拌，这样就得到优质可口的面食。