[发明专利]微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法及发酵培养基有效
| 申请号： | 201210302371.6 | 申请日： | 2012-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN102925504A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 蒋冬花;高爱同 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12R1/24 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司 33214 | 代理人： | 王从友 |
| 地址： | 321004 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 微生物 发酵 合成 氨基 丁酸 方法 培养基 | ||
1.一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，该方法采用的微生物为短乳杆菌（Lactobacillusbrevis）L2菌株，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为：中国武汉武汉大学，保藏编号为：CCTCCNO：M209132，其特征在于：短乳杆菌L2菌株经MRS培养平板活化后，取菌种转接到GYP种子培养基中培养用作发酵种子，再以1~5%体积百分比的接种量接种于培养基中，所述的培养基包括小米糠10g/L～100g/L，L-谷氨酸钠30~80g/L，调节培养基初始pH为3.00~5.00，20~45℃静止培养50h～80h，即得高含γ-氨基丁酸的乳酸菌发酵液。
2.根据权利要求1所述的一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：L-谷氨酸钠为40~70g/L。
3.根据权利要求2所述的一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：L-谷氨酸钠为50g/L。
4.根据权利要求1所述的一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：调节pH为3.50~4.50。
5.根据权利要求1所述的一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：静止培养的温度为25~40℃。
6.根据权利要求1所述的一种微生物发酵合成γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：静止培养的时间为66h～72h。
7.微生物发酵合成γ-氨基丁酸的培养基，其特征在于：该培养基由小米糠10g/L～100g/L，L-谷氨酸钠30~80g/L，加入蒸馏水混合后，调节pH3.00~5.00，灭菌制得。
8.根据权利要求7所述的微生物发酵合成γ-氨基丁酸的培养基，其特征在于：L-谷氨酸钠为40~70g/L。
9.根据权利要求8所述的微生物发酵合成γ-氨基丁酸的培养基，其特征在于：L-谷氨酸钠为50g/L。
10.根据权利要求7所述的微生物发酵合成γ-氨基丁酸的培养基，其特征在于：调节pH3.50~4.50。
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