[发明专利]螺旋藻酒制作方法

权利要求书

1.一种螺旋藻酒制作方法，其特征在于该螺旋藻酒制作步骤如下：

第一步

取螺旋藻干藻粉1.5g溶于200ml蒸馏水中，充分搅拌摇匀60min，用网目口径80-100μm的筛绢过滤，除去沉渣后，将上清液用离心机离心5min，转速3500r/min，取上清液静置24h，取上清液作为A液备用；

第二步

取螺旋藻干藻粉2g溶于200ml95％的乙醇中，充分搅拌、摇匀45min，用网目口径60-80μm的筛绢过滤，除去沉渣后，取上清液，用离心机离心4min，转速4000r/min，取上清液静置36h，取上清液作为B液备用。

第三步

取酒基或原酒200ml，加入A液25ml，充分搅拌或摇匀15min，再加入B液20ml，充分摇匀30min，此时有少量絮状沉淀，用网目口径50-60μm的筛绢过滤，除去絮状沉淀，取上清液离心4min，转速4500r/min，取上清液静置96h，取上清液，装瓶即完成。

2.一种螺旋藻酒制作方法，其特征在于该螺旋藻酒制作步骤如下：

第一步

取螺旋藻干藻粉2.5g溶于280ml蒸馏水中，充分搅拌摇匀60min，用网目口径80-100μm的筛绢过滤，除去沉渣后，将上清液用离心机离心5min，转速3500r/min，取上清液静置24h，取上清液作为A液备用，即萃取藻蓝蛋白，上清液呈天蓝色；

第二步

取螺旋藻干藻粉4g溶于400ml95％的乙醇中，充分搅拌、摇匀45min，用网目口径60-80μm的筛绢过滤，除去沉渣后，取上清液，用离心机离心4min，转速4000r/min，取上清液静置36h，取上清液作为B液备用，即萃取β-胡萝卜素、叶绿素a、叶维生素B12、γ-亚麻酸等醇溶性成分，上清液呈草绿色；

第三步

取酒基或原酒200ml，加入A液25ml，充分搅拌或摇匀15min，再加入B液20ml，充分摇匀30min，此时有少量絮状沉淀，用网目口径50-60μm的筛绢过滤，除去絮状沉淀，取上清液离心4min，转速4500r/min，取上清液静置96h，取上清液，装瓶即完成。

3.如权利要求2所述的螺旋藻酒制作方法，其特征在于该螺旋藻酒制作步骤如下：

第一步

取螺旋藻干藻粉25g、附加成分溶于2500ml蒸馏水中，充分搅拌摇匀60min，用网目口径80-100μm的筛绢过滤，除去沉渣后，将上清液用离心机离心5min，转速3500r/min，取上清液静置24h，取上清液作为A液备用；所述附加成分为：

第二步

取螺旋藻干藻粉40g溶于4000ml95％的乙醇中，充分搅拌、摇匀45min，用网目口径60-80μm的筛绢过滤，除去沉渣后，取上清液，用离心机离心4min，转速4000r/min，取上清液静置36h，取上清液作为B液备用，即萃取β-胡萝卜素、叶绿素a、叶维生素B12、γ-亚麻酸等醇溶性成分，上清液呈草绿色。

第三步

取酒基或原酒2000ml，加入A液250ml，充分搅拌或摇匀15min，再加入B液200ml，充分摇匀30min，此时有少量絮状沉淀，用网目口径50-60μm的筛绢过滤，除去絮状沉淀，取上清液离心4min，转速4500r/min，取上清液静置96h，取上清液，装瓶即完成。

4.如权利要求1-3所述的一种螺旋藻酒制作方法，其特征在于该螺旋藻酒制作步骤如下：

第一步

取螺旋藻干藻粉25g、附加成分溶于2500ml蒸馏水中，充分搅拌摇匀60min，用网目口径80-100μm的筛绢过滤，除去沉渣后，将上清液用离心机离心5min，转速3500r/min，取上清液静置24h，取上清液作为A液备用；所述附加成分为：

第二步

取螺旋藻干藻粉4g溶于400ml95％的乙醇中，充分搅拌、摇匀45min，用网目口径60-80μm的筛绢过滤，除去沉渣后，取上清液，用离心机离心4min，转速4000r/min，取上清液静置36h，取上清液作为B液备用，即萃取β-胡萝卜素、叶绿素a、叶维生素B12、γ-亚麻酸等醇溶性成分，上清液呈草绿色。

第三步

取酒基或原酒200ml，加入A液25ml，充分搅拌或摇匀15min，再加入B液20ml，充分摇匀30min，此时有少量絮状沉淀，用网目口径50-60μm的筛绢过滤，除去絮状沉淀，取上清液离心4min，转速4500r/min，取上清液静置96h，取上清液，装瓶即完成。