[发明专利]金桔复方果肉果汁饮料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果肉果汁饮料，特别是一种以金桔为主要成分的复方果肉果汁饮料。

背景技术

金桔是一种南方常见的水果，产于我国浙江、江西、广西、广东和台湾等地。金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱；能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎；金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物；金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，因此金桔有很高的药用价值。但由于金桔果内的种籽有苦味，而且存在于金桔果皮中的金桔精油是一种芳香油也有苦味，因此，目前对于金桔的深加工产品主要是将其加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等，果皮则用于提取芳香油；用金桔制作的果肉果汁饮料目前还没有。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种以金桔果肉果汁为主，并含有食用鲜中药的保健饮料——金桔复方果肉果汁饮料，同时提供了该金桔复方果肉果汁饮料的制作方法，以解决阻碍金桔制作的饮料的难题。 

解决上述技术问题的技术方案是：一种金桔复方果肉果汁饮料，是由以下组分组成的混合物，混合物中各组分比例以重量份数计算为：

浓度为50%-40%的金桔全果汁                  10～30重量份，

浓度为10%-20%的鲜中药汁                       1～5重量份，

调味糖或甜味剂                                0.05～8重量份，

饮用水                                        65～90重量份；

所述浓度为50%-40%的鲜金桔全果汁是将鲜金桔全果打浆胶磨而成的浓度为50%～80%、含有果肉的鲜金桔全果肉汁；

所述鲜中药汁是鲜天冬汁或鲜葛根汁或是鲜天冬汁与鲜葛根汁的混合汁；

所述调味糖是蔗糖或蛋白糖或蜂糖之中的一种，其用量为3～8重量份，所述甜味剂是木糖醇或甜叶菊汁或甜蜜素或罗汉果甜甙之中的一种，其用量为0.05～0.5重量份； 

所述饮用水或是矿泉水或是可以直接饮用的纯净水。

其进一步技术方案是：所述金桔复方果肉果汁混合物中各组分比例以重量份数计算为：

浓度为50%-40%的金桔全果汁                  10～20重量份，

浓度为10%-20%的鲜中药汁                      2～3重量份，

调味糖或甜味剂                                     0.05～4重量份，

饮用水                                                 65～80重量份。

所述金桔复方果肉果汁混合物中各组分比例以重量份数计算为：

浓度为50%-40%的金桔全果汁                  20～30重量份，

浓度为10%-20%的鲜中药汁                      3～5重量份，

调味糖                                                  4～8重量份，

饮用水                                                  80～90重量份。

所述金桔复方果肉果汁混合物中各组分比例以重量份数计算为：

浓度为50%-40%的金桔全果汁                  10～20重量份，

浓度为10%-20%的鲜中药汁                       3～5重量份，

调味糖                                                   1～4重量份，

饮用水                                                  65～80重量份。

所述金桔复方果肉果汁混合物中各组分比例以重量份数计算为：

浓度为50%-40%的金桔全果汁                  15重量份，