[发明专利]青杏腌制法无效
| 申请号： | 201210298370.9 | 申请日： | 2012-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN103621945A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 寇彩琴 | 申请（专利权）人： | 寇彩琴 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 744500 甘肃省庆阳市*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 腌制 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明属于农业科学。
背景技术
在有“中国杏乡”美称的镇原县及周边市县，本来就杏树成林。近年来，在国家退耕还林政策扶持下，更是漫山遍野，杏花堆叠。等到杏子黄了，农民拾捡不及时，也只能烂掉。
发明内容
不待杏子黄，就及时采摘、腌制的青杏腌制法。
具体实施方式：挖一个容积5000公升的正方形坑，用棚膜衬底。采摘或收购八九成黄的杏3000千克，倒入坑内。再将百分之十五的盐水1000千克倾倒坑内，和匀，用棚膜覆盖。15天后，揭去覆膜，将杏子上下翻转，盖上覆膜。再过15天，揭开覆膜，捞出杏子，晾晒储存，为做杏制品做准备。
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