[发明专利]杂粮馒头的制作方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种杂粮馒头的制作方法。

背景技术    馒头的制作方法多种多样，但是一般的方法制作出来的馒头有这样的缺点，就是一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一。

发明内容    本发明的目的是要提供一种杂粮馒头的制作方法，它能有效的解决一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一的缺点。

本发明的目的是这样实现的：杂粮馒头的制作方法，将精面粉1公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。

杂粮馒头的制作方法，该馒头具有搭配合理、营养均衡的优点。

原料配方：

精面粉1公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克、酵母150克、水5公斤。

生产方法：

将精面粉1公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用。

将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。