[发明专利]一种微生物发酵的豆渣饲料

说明书

技术领域

本发明属于生物发酵技术领域，涉及一种动物饲料，尤其涉及一种微生物发酵的豆渣饲料及其制备方法。 

背景技术

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。 

目前对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚烧掉。在香港，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题。 

发明内容

为了达到上述目的，本发明在大豆提取后所余的豆渣中加入部分其它植物色素提取下角料，并通过微生物发酵将其转化为猪、鸡、鹅等饲料，改善饲料适口性，增加饲料酶成分，降低精饲料的成本，提高饲料利用率和营养价值，达到节约粮食，资源循环利用的目的。 

　本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 

　微生物发酵的豆渣饲料，其特征在于它是由在微生物母液中接种豆渣混合物经发酵制成饲料；    

　其中所述的微生物母液选用的菌种，按每吨饲料原料的配比为：酵母菌400-450毫升、凝结芽孢杆菌150-250毫升、嗜酸乳杆菌300-400毫升、醋酸菌10-100毫升；

　其中所述的豆渣混合物按每吨重量配比为：豆渣14-34％、芝麻粉10.7-18.7％、蒲公英粉10-18％、氯化钠0.3-0.6％、碳酸氢铵0.7-1.0％、水40-52％。

　本发明所述微生物发酵的豆渣饲料的制备方法，是按以下的步骤进行： 

　首先进行斜面菌种培养，然后经过液体一级摇瓶种子培养、液体二级培养、将菌种按上述比例组合制成微生物母液，然后接种到豆渣混合物种，经过发酵处理，制得豆渣发酵饲料。

　本发明所用菌种和菌种相应使用的培养基见下表：