[发明专利]一种清实火凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种凉茶及其制备方法，具体地说是一种清实火凉茶及其制备方法。

背景技术

实火证指阳热亢盛之火邪，多由于外感邪气，脏腑机能活动失调引起，以肝胆、胃肠实火为多见。特别是阳盛体质的青壮年人群，在进食麻辣烫等一些热性食品后，容易引起实火证。其患者一般表现出面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌生疮、咽喉肿痛、便秘、牙龈出血、疖疮乍起等症状。实火证患者在中医治疗上多服用中药苦寒制火、清热解毒、泻实败火；但是多数患者觉得口服中药，味苦而难以下咽，所以在治疗实火证的过程存在诸多不便。中医讲究未病先防和对症调理，所以针对实火证预防和治疗，非常有必要研制一种既有清实火的药效功能，又可当作人们日常饮用的保健饮品，以解决阳盛体质人群担心常吃麻辣烫等热性食品而引发实火证以及治疗痛苦的问题。目前，凉茶种类很多，有专门针对泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的强力去火凉茶（CN100539860C）；有针对去湿气、风热感冒、泻火的祛湿凉茶（CN1907066A）；有针对胃寒人群的养胃型凉茶（CN101341916A）。市面上还有一种加多宝凉茶，其由岗梅、淡竹叶、五指柑；配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶；再加广金钱草、火炭母、夏枯草制备而成。该凉茶具有较强的清火、除湿作用，因此更适于居住南方湿热地区的人群饮用。

发明内容

本发明的目的就是提供一种清实火、除热燥、口感好、食用方便的凉茶，同时提供该凉茶的制备方法，以预防阳盛体质人群患实火证，并对已患实火证者进行调理和治疗。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种清实火凉茶，它含有以下重量份比的组分构成：栀子0.5～5份、决明子0.3～3份、菊花 0.2～2份、蒲公英 0.5～5份、金银花 0.5～5份。

本发明提供的清实火凉茶，其组分的优选重量份比：栀子0.5～3份、决明子 0.3～2份、菊花 0.2～1份、蒲公英 1～3份、金银花 0.5～1.2份。

本发明提供的清实火凉茶，其组分的更优选重量份比：栀子2份、决明子 1份、菊花 0.6份、蒲公英 2份、金银花 0.6份。

本发明提供的清实火凉茶，它由以下重量份比的组分构成：栀子0.5～5份、决明子 0.3～3份、菊花 0.2～2份、蒲公英 0.5～5份、金银花 0.5～5份、茉莉花 0.2～2份。

本发明提供的清实火凉茶，其组分的优选重量份比：栀子2.4份、决明子 1.8份、菊花 0.6份、蒲公英 2份、金银花 0.6份、茉莉花 0.6份。

本发明提供的清实火凉茶，它由以下重量份比的组分构成：栀子0.5～5份、决明子0.3～3份、菊花 0.2～2份、蒲公英 0.5～5份、金银花 0.5～5份、茉莉花 0.2～2份、乌梅 0.5～5份。

本发明提供的清实火凉茶，其组分的优选重量份比：栀子 2份、决明子 1.6份、菊花 0.6份、蒲公英 2份、金银花 0.6份、茉莉花 0.6份、乌梅 2份。

本发明提供的清实火凉茶的制备方法，它包括以下步骤：

i 按照重量份比称取栀子 0.5～5份、决明子 0.3～3份、菊花 0.2～2份、蒲公英 0.5～5份、金银花 0.5～5份；

ii 将i步所述组分混合后加入水，组分和水的质量体积比为1:8～12，混合，浸泡20～40 min，加热，煮沸后持续1～1.5 h，过滤，得滤液A和滤渣；

iii 在滤渣中加水，煮沸维持15～30 min，过滤，得滤液B；

iv 将滤液A和滤液B混合，浓缩至相对密度为1.025～1.10，灭菌，分装，制得清实火凉茶。该凉茶也可将浓缩液与水按适当比例稀释后，再瓶装或灌装；还可将浓缩液加入辅料如环糊精或淀粉，加工成颗粒干燥，灭菌，再制成颗粒剂、粉剂或片剂食用。

本发明中过滤通常采用500～600目的筛孔进行普通过滤、抽滤或压滤；液体型灌装凉茶可采用高温杀菌法进行杀菌，即121℃下杀菌10～20 s或130～145℃下杀菌3～10 s；固体型凉茶可采用饱和蒸汽灭菌、干热灭菌或辐照杀菌。

本发明提供的清实火凉茶的制备方法， 所述i步骤中组分的重量份比为：栀子0.5～5份、决明子 0.3～3份、菊花 0.2～2份、蒲公英 0.5～5份、金银花 0.5～5份、茉莉花 0.2～2份。