[发明专利]挂面生产中的面条切面机

说明书

技术领域

本发明涉及一种挂面生产设备，具体地说是一种挂面生产中的面条切面机。

背景技术

在挂面的工业化生产中，为了便于挂面的计量、包装、运输、库存及食用，需对烘干干燥后的长面条按成品挂面的长度进行切断。切断的工作原理是利用切面刀与面条的相对运动，借助于切面刀的剪切或切削作用把长面条按成品挂面的长度切断。

目前，常用的切面机有圆盘式切面机和往复式切面机。圆盘式切面机是在一根轴上安装有多片锯片旋转运动，锯片的工作转速一般为400 r/min～500r/min，下架后的长面条平放在输送带上，随着输送带的前进与旋转的锯片相接触而切断面条，锯片与锯片之间的距离，即为成品挂面的长度，切断后的面头通过锯片下部的绞龙送出。圆盘式切面机传动系统简单，生产效率高，操作方便。但存在一是锯片与锯片之间的间距调整不方便，二是因为长面条不可能和锯片完全垂直，因而切断的面条断损率高，挂面长短一致性差等问题。

往复式切面机包括安装有切面刀的切刀架、立柱、传动机构，切刀架上还安装有压面机构。下架后的长面条由输送带送到切刀架下，传动机构带动切刀架沿着立柱上下往复运动，在将长面条压住的情况下，切刀架上的切面刀将长面条切断，切面刀与切面刀之间的间距即为成品挂面的长度，切断后的面头通过切刀架下部的绞龙送出。往复式切面机工作平稳，面条断损率低，工作噪声低，挂面长短一致性好。但也存在切面刀与切面刀之间的间距调整不方便，二是机器设备的协调性要求较高，因而传动机构结构复杂等问题。

以上两种切面机工作时，都是将长面条压住并一次性切成成品挂面长度的面段，这样，切面刀切下时，一是由于切面刀与切面刀之间的面条缓冲余地小，导致挂面易碎，面头多，增加生产成本；二是由于挂面为连续生产，相邻两次切面的交界处易出现漏切和重复切的情况；三是切面刀切下时，面条摆动，造成挂面长短不一，影响挂面包装质量；四是切断装置采用机械传动，在对其用润滑油来润滑时，易对食品造成污染；五是锯片与锯片之间、切面刀与切面刀之间的间距调整不方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种减少面条切断过程中，出现易碎、长短不一情况的挂面生产中的面条切面机。

本发明是采用如下技术方案实现其发明目的的，一种挂面生产中的面条切面机，它包括机架，机架上设有用于输送长面条的输送带，机架上设有电气控制机构和刀架导轨，刀架导轨上设有至少3个切刀架，切刀架上安装有气缸的缸筒，刀架与气缸的活塞杆连接，刀架上设有切面刀和压面机构，所述电气控制机构通过对各气缸的顺序控制，将长面条分切成成品挂面长度的面段。

为方便调整切面刀与切面刀之间的间距，适应不同规格品种的需要，本发明所述切刀架可在刀架导轨上滑动，相邻两切刀架之间设有面长调节机构。

本发明所述面长调节机构包括安装在相邻切刀架之间的调节丝杆，切刀架上设有与调节丝杆啮合的调节丝母。

为方便调节，本发明相邻切刀架之间安装有两组调节丝杆，调节丝杆上设有调节链轮，调节链轮之间设有调节链条。

本发明所述面长调节机构包括四根首尾铰接的调节连杆，铰接后的四根调节连杆组成一四边形，位置相对的两连接端分别安装在相邻的切刀架上，另一组连接端安装在与调节丝杆啮合的调节丝母上。

为防止切面时面条散乱，本发明所述压面机构设置在切面刀的一侧，且压面机构与最近的长面条的端部的距离大于切面刀与最近的长面条的端部的距离。

本发明为避免相邻两次切面的交界处出现漏切和重复切的情况，切刀架上安装有横向齐面气缸，横向齐面气缸的活塞杆上安装有纵向齐面气缸，纵向齐面气缸的活塞杆上安装有齐面杆，横向齐面气缸、纵向齐面气缸由电气控制机构控制。

由于采用上述技术方案，本发明较好的实现了发明目的，结构简单，易于实现，由于长面条在切断时有足够的伸缩余地，减少了碎面现象，降低了生产成本，挂面长短一致，提高了包装质量；且采用气缸驱动切面刀，运动部件无需润滑，避免了对食品的污染，同时，挂面长度调节装置调节方便，可适应多种长度规格挂面的生产。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是图1的A-A视图；

图3是图1的俯视图；

图4是本发明面长调节机构的另一种结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：