[发明专利]一种雄蜂蛹酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及配制酒领域，特别涉及一种雄蜂蛹酒及其制备方法。

背景技术

酒文化在我国已具有悠久的历史，酒的品种也随着技术的进步有了飞跃的发展。同时，随着社会的进步以及人们自身保健意识的增强，市场上有很多有抗疲劳作用的药酒、补酒、养生酒、保健酒等。

虽然现有的具有抗疲劳作用的药酒对抗疲劳有短时间的提神抗疲劳作用，但通常口感较差、功能单一，只能治标不治本，不能较全面地均衡地从人体的精气神方面进行综合改善人体的体质，功效不显著。

雄蜂蛹作为药食两用品的历史非常悠久，历代医药古籍都记载了雄蜂蛹的滋补强壮、治身体虚弱的功效。《神农本草经》将其列为营养上品。《本草纲目》曰：“蜂子气味甘，平，微寒，无毒”。“主治风头，除蛊毒、补虚赢伤中。久服令人光泽，好颜色，不老”，“轻身益气，治心腹痛，面目黄，大人小儿腹中五虫从口吐出者”。因此，长期适量饮用以雄蜂蛹为主要原料的雄蜂蛹酒，能起到增补体力，缓解疲劳的作用。但是目前并没有出现将雄蜂蛹结合多种中药材制备成具有抗疲劳作用的雄蜂蛹酒。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种雄蜂蛹酒及其制备方法，所述雄蜂蛹酒以雄蜂蛹为主要原料，结合多种中药材，用米酒炮制而成，旨在提供一种能综合改善人的体质，起到增补体力/缓解疲劳作用的雄蜂蛹酒。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

一种雄蜂蛹酒，其中，所述雄蜂蛹酒按照重量份数计，由以下成分炮制而成：

米酒   70-75；

蜂蛹   10-20；

巴戟天  1-3；

肉苁蓉  2-4；

枸杞    1-3；

山药   1-3；

肉桂   0.1-0.6；

山茱萸  0.5-2；

兔子丝   0.5-2；

蜂蜜   5-10。

一种如上所述的雄蜂蛹酒的制备方法，其中，所述制备方法包括以下步骤：

配料：按照上述配方称取原料；

浸泡提取：将原料用米酒在常温，密闭的条件浸泡；

过滤：过滤，滤取酒液；

催陈：将酒液进行超声波催陈；

再过滤：对酒液再次进行过滤；

灌装：将酒液灌装于容器中。

所述的雄蜂蛹酒的制备方法，其中，所述浸泡的时间为50天。

所述的雄蜂蛹酒的制备方法，其中，所述催陈过程为20天，每天20分钟

所述的雄蜂蛹酒的制备方法，其中，所述过滤过程中所采用的滤网目数为200目。

所述的雄蜂蛹酒的制备方法，其中，所述再过滤过程中所采用的滤网目数为大于等于200目。

本发明的有益效果：本发明所提供的雄蜂蛹酒，以米香型白酒为酒基，以食用动植物（雄蜂蛹、巴戟天、肉苁蓉、枸杞、山药、肉桂、山茱萸、兔子丝、蜂蜜）作为呈香、呈味物质，按上述生产加工工艺制成饮料酒。利用雄蜂蛹的滋补强壮，轻身益气之功效，配伍补益精血，强筋壮骨的中成药，加入超声波催陈技术，使该酒呈深琥珀色泽、清亮透明、入口绵甜、不暴不辣、回味悠长等优点，且功效显著。

具体实施方式

本发明提供一种雄蜂蛹酒及其制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明所提供的雄蜂蛹酒，以雄蜂蛹为主要原料，结合多种中药材，用米酒炮制而成，按照重量份数计，其具体的配方如下：

米酒   70-75；

蜂蛹   10-20；

巴戟天  1-3；

肉苁蓉  2-4；

枸杞    1-3；

山药   1-3；

肉桂   0.1-0.6；

山茱萸  0.5-2；

兔子丝   0.5-2；

蜂蜜   5-10。