[发明专利]一种透明微胶囊玫瑰香精及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种玫瑰缓释香精，特别涉及一种透明微胶囊玫瑰香精及其制备方法。

背景技术

玫瑰香气属于花香、甜韵，玫瑰花香甜如蜜，其甜韵包含醇甜、蜜蜡甜和酿甜，芬芳四溢，有花香之冠的美誉。玫瑰香精广泛应用高档日化产品、食品、烟草等领域。

由于香精大多数成分是易挥发的有机化合物，在直接使用过程中易挥发，一些热敏性香原料和光敏性香原料不稳定，从而造成留香时间短、香气质量不稳定。

微胶囊香精是指将香精作为芯材，选用合适的壁材将香精包覆形成香精胶囊微粒。微胶囊香精可极大地提高香精的热稳定性、光稳定性及抗氧化性，能够有效地防止香气成分的损失，使香精的风格不变，香气质量稳定，并能提高香精的缓释性能，方便香精的运输、存储及使用。

然而目前现有的微胶囊香精，一般都是乳状液或悬浊液状态的微胶囊香精，乳状液或悬浊液一般不稳定，易分层，需经喷雾干燥等方法制得粉状微胶囊香精。因此不利于透明介质的加香。

另外，现有的微胶囊香精的含量都很低，通常不超过5%，因此其使用过程中存在香气强度弱、加香应用效果差等技术问题。

发明内容

本发明的目的之一是为了解决上述技术问题而提供一种透明微胶囊玫瑰香精。

本发明的目的之二在于提供上述一种透明微胶囊玫瑰香精的制备方法。

本发明的技术原理

环糊精是由淀粉经酶解环合而得到的由6至8个D-葡萄糖分子通过α-1,4糖甙键连接而成的环状化合物，其中由7个D-葡萄糖分子所组成的环糊精称为β-环糊精。环糊精分子呈环形圆筒状，外表面亲水而内腔疏水，因此，环糊精内腔能够包覆香精分子，形成微胶囊香精。由于β-环糊精在水中的溶解度不大，将β-环糊精葡萄糖残基上的氢原子进行改性，用羟丙基取代氢原子形成的产物羟丙基-β-环糊精易溶于水，故采用羟丙基-β-环糊精为壁材，可得到稳定的透明微胶囊香精。

本发明采用的技术方案

一种透明微胶囊玫瑰香精，按重量百分比计算，其原料组成及含量如下： 

玫瑰香精                 5-25%               

羟丙基-β-环糊精         5-50%

吐温-20                  5-40%

余量为去离子水；

上述的吐温-20，即聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯；

上述的一种透明微胶囊玫瑰香精通过如下方法制备，其制备步骤具体如下：

（1）、在烧杯中加入羟丙基-β-环糊精，再加入去离子水，开启搅拌，使羟丙基-β-环糊精均匀的分散在去离子水中，形成羟丙基-β-环糊精水溶液；

（2）、将玫瑰香精，滴加到步骤（1）所得的羟丙基-β-环糊精水溶液中，继续搅拌，使玫瑰香精均匀分散到羟丙基-β-环糊精水溶液中，得到乳液；

（3）、将吐温-20加入到步骤（2）得到的乳液中，继续搅拌均匀，即得到透明的微胶囊玫瑰香精。

所述的玫瑰香精按重量百分比计算，其含量及组成如下：

香叶醇                   20-50%

苯乙醇                   20-40%

香茅醇                   10-30%

10%壬醛乙醇溶液          1-2%

康酿克油                 0.5-3%

丁香酚                   2-5%

紫罗兰酮                 2-8%

桂醇                     1-5%

乙酸香叶酯               1-5%

乙酸香茅酯               1-5%

芳樟醇                   2-6%

乙酸芳樟酯               2-4%

10%玫瑰醚乙醇溶液        0.5-1%

柠檬醛                   1-2%

乙酸苄酯                 0-3%

羟基香茅醛               0-1%

广藿香油                 0-1.5%

余量为乙醇；

所述的玫瑰香精的制备方法如下：