[发明专利]一种富含有机硒营养米的制备方法无效
| 申请号： | 201210277871.9 | 申请日： | 2012-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN102771795A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 郭少祥 | 申请（专利权）人： | 安徽光明槐祥工贸集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23L1/182 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富含 有机 营养 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种富含有机硒营养米的制备方法，包括如下步骤：
（1）将大米浸泡于0.5%-2%碳酸氢钠水溶液中1-3小时，烘干粉碎过筛制得大米粉；
（2）称取所述大米粉，加入5-15%的玉米粉，混匀，按每公斤混合粉添加0.3-0.5毫克亚硒酸钠的比例，缓慢加入亚硒酸钠溶液，搅拌使混合均匀，并调节混合粉的水分含量为22-25%，转移至单螺杆挤压机中，设定螺杆五段温度为35℃-70℃-90℃-85℃-50℃，喂料速度为30-34r/min，螺杆转速为 16Hz，挤压后用旋切刀切成米粒形状，置于40-46℃、70-75%湿度条件下进行缓苏老化3-5小时，然后放入干燥箱中干燥，抛光，得富含有机硒营养米。
2.根据权利要求1所述富含有机硒营养米的制备方法，其特征在于：步骤（1）所用碳酸氢钠水溶液的浓度为0.8%-1.3%，大米浸泡时间为1.8-2.2小时。
3.根据权利要求1所述富含有机硒营养米的制备方法，其特征在于：步骤（2）中调节混合粉水分含量为24%。
4.根据权利要求1所述富含有机硒营养米的制备方法，其特征在于：步骤（2）中的喂料速度为32r/min。
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